5 lacných a zdravých potravín, ktoré vás skvelo zasýtia

Jesť zdravo nemusí znamenať míňať stovky eur za „superpotraviny“ či drahé fit produkty. Podľa experta na zdravý životný štýl Michala Páleníka existujú potraviny, ktoré ponúkajú výborný pomer cena – sýtosť – kalórie – výživová hodnota.

Sú dostupné, výživné a môžu pomôcť aj tým, ktorí sa snažia schudnúť alebo jednoducho jesť zdravšie. Ktoré to sú sme si povedali v Rádiu Slovensko.

V článku sa dozviete aj to:

• ktoré lacné potraviny zasýtia na najdlhší čas
• prečo odborník odporúča zaradiť ich do jedálnička
• ako sa zdravo stravovať aj s obmedzeným rozpočtom

1. Zemiaky

Na prvé miesto Michal Páleník zaraďuje obyčajné zemiaky. Po uvarení obsahujú približne 90 až 100 kilokalórií na 100 gramov, majú vysoký obsah vody, dobre zasýtia a zároveň telu dodajú draslík aj vitamín C.

Dôležitý je však spôsob prípravy. „Je rozdiel medzi vareným zemiakom v šupke a hranolkami,“ upozorňuje Michal Páleník.

2. Strukoviny

Šošovica, fazuľa či cícer patria medzi najvýživnejšie a zároveň cenovo najdostupnejšie potraviny.

Obsahujú kvalitné rastlinné bielkoviny aj vlákninu, zasýtia na dlhý čas a môžu nahradiť mäso. Výhodou je aj ich dlhá trvanlivosť.

3. Vajcia

Tretiu priečku obsadili slepačie vajcia. Podľa Michala Páleníka sú stále jedným z najdostupnejších zdrojov kvalitných živočíšnych bielkovín. Okrem nich obsahujú aj vitamín B12, cholín a množstvo ďalších dôležitých živín.

4. Tvaroh, skyr alebo grécky jogurt

Ak hľadáte potraviny s vysokým obsahom bielkovín, odborník odporúča siahnuť po tvarohu, skyre alebo bielom nízkotučnom gréckom jogurte.

„Majú veľmi veľa kvalitných bielkovín, slušne zasýtia a dajú sa použiť na sladko aj naslano,“ hovorí Michal Páleník. Pri výbere sa podľa neho oplatí sledovať aj aktuálne ceny.

5. Mrazené ovocie a zelenina

Posledné miesto v prvej päťke patrí mrazenému ovociu a zelenine.

Majú dlhú trvanlivosť, prakticky sa nevyhadzujú a umožňujú zväčšiť objem jedla bez výrazného zvýšenia kalorického príjmu.

Zaujímavosťou je, že podľa odborníka môžu mať niekedy dokonca vyšší obsah vitamínov ako čerstvé produkty.

• Ktoré lacné potraviny zasýtia najviac?

Podľa Michala Páleníka patria medzi najlepšie zemiaky, strukoviny, vajcia, tvaroh, skyr alebo grécky jogurt a mrazené ovocie či zelenina.

• Sú zemiaky vhodné pri chudnutí?

Áno. Varené zemiaky majú vysoký obsah vody, relatívne málo kalórií a veľmi dobre zasýtia. Rozhodujúci je však spôsob ich prípravy.

• Prečo sú strukoviny zdravou voľbou?

Obsahujú veľa rastlinných bielkovín a vlákniny, podporujú sýtosť a môžu byť cenovo výhodnou alternatívou mäsa.

• Je mrazená zelenina menej kvalitná ako čerstvá?

Nie vždy. Podľa odborníka môže mať mrazené ovocie a zelenina v niektorých prípadoch dokonca vyšší obsah vitamínov než čerstvé produkty.

• Prečo sú bielkoviny dôležité pri chudnutí?

Potraviny bohaté na bielkoviny pomáhajú udržať pocit sýtosti na dlhší čas, podporujú svalovú hmotu a môžu uľahčiť kontrolu celkového kalorického príjmu.

25 50 75 90