Je perlivá voda naozaj škodlivá pre zuby? Odpoveď vás prekvapí

Mnohí ľudia sa obávajú, že perlivá voda škodí zubom podobne ako sladené limonády. Nový výskum amerických vedcov však naznačuje, že rozdiel medzi týmito nápojmi môže byť výrazný.

Výskumníci z Purdueovej univerzity skúmali, ako rôzne sýtené nápoje ovplyvňujú prostredie v ústach. Zamerali sa najmä na kyslosť slín, ktorá zohráva dôležitú úlohu pri ochrane zubnej skloviny. My sme sa na ich výskum pozreli v Rádiu Slovensko.

Porovnávali štyri nápoje

Do štúdie sa zapojilo dvadsať dobrovoľníkov. Každý z nich postupne vypil:

• sladenú malinovku,
• obyčajnú perlivú vodu,
• perlivú vodu obohatenú o vápnik,
• neperlivú vodu obohatenú o vápnik.

Po každom nápoji vedci merali zmeny kyslosti slín.

Najhoršie dopadla sladená malinovka

Výsledky ukázali, že práve sladená malinovka spôsobila najvýraznejšie a zároveň najdlhšie zvýšenie kyslosti v ústach.

Kyslé prostredie pritom podporuje narúšanie zubnej skloviny a zvyšuje riziko vzniku zubného kazu.

Perlivá voda mala len krátkodobý účinok

Pri nesladenej perlivej vode sa kyslosť slín zmenila iba dočasne. Už približne po dvadsiatich minútach sa prostredie v ústach vrátilo takmer na pôvodnú hodnotu.

Dôležité je aj to, že kyslosť neklesla pod hranicu, pri ktorej sa začína poškodzovanie zubnej skloviny.

Podľa vedcov by tak obyčajná nesladená perlivá voda mohla byť k zubom podstatne šetrnejšou voľbou než sladené sýtené nápoje.

Čo z toho vyplýva pre bežného človeka?

Ak máte radi bublinky, výsledky naznačujú, že obyčajná perlivá voda predstavuje lepšiu alternatívu ako malinovky či iné sladené limonády.

Rozhodujúci problém zrejme nepredstavuje samotný oxid uhličitý, ale kombinácia cukru a kyselín v sladených nápojoch.

Vedci zároveň upozorňujú, že ide zatiaľ o predbežné výsledky, ktoré ešte neprešli odborným recenzným konaním. Na definitívne závery bude potrebný ďalší výskum.

Aj napriek tomu štúdia prináša povzbudivú správu pre milovníkov perlivej vody – obyčajné bublinky nemusia byť pre zdravie takým strašiakom, ako sa často tvrdí.

25 50 75 90