Čokolády sa vzdať nemusíte. Expert na zdravý životný štýl prezradil, ktorá je najlepšia

Milovníci čokolády nemusia mať výčitky. Dobrá správa je, že obľúbenej sladkosti sa netreba úplne vzdať.

Dôležité však je, aký druh si vyberieme a v akom množstve ju konzumujeme. V Rádiu Slovensko sme sa o čokoláde, jej výhodách aj rizikách rozprávali s expertom na zdravý životný štýl Michalom Páleníkom.

Ten vysvetlil, prečo sa oplatí sledovať percento kakaa, prečo nie je dobré maškrtiť večer a ktorému typu čokolády by sme sa mali radšej vyhnúť.

V článku sa dozviete:

• ktorá čokoláda je podľa odborníka najzdravšia,
• prečo je dôležitý obsah kakaa,
• aké benefity má kvalitná horká čokoláda,
• prečo si treba dávať pozor na množstvo,
• ako môže čokoláda ovplyvniť spánok,
• prečo odborník neodporúča úplne vyradiť čokoládu z jedálnička.

Nie každá čokoláda je rovnaká

Mnohí ľudia považujú čokoládu automaticky za nezdravú potravinu. Podľa odborníka však záleží najmä na jej zložení.

„Vôbec nám nejde o to, aby ste prestali jesť čokoládu. Čo by ste však mohli, je vybrať si ten najzdravší variant,“ vysvetľuje Michal Páleník.

Kvalitná horká čokoláda obsahuje množstvo prospešných látok. Nájdeme v nej antioxidanty, ale aj vlákninu či menšie množstvo bielkovín.

„Napríklad pri takej 70-percentnej čokoláde máme na 100 gramov až 8 gramov vlákniny. Pri 99-percentnej čokoláde môže byť až 14 gramov bielkovín zo samotnej čokolády,“ približuje odborník.

Zároveň však upozorňuje, že ani zdravšia voľba neznamená automaticky nízkokalorickú potravinu.

„Na 100 gramov môže obsahovať až 520 až 560 kilokalórií. A to sme pri tej zdravšej a chutnej voľbe,“ upozorňuje.

Čím viac kakaa, tým menej cukru

Pri výbere čokolády sa podľa odborníka oplatí sledovať najmä podiel kakaa. „Čím je vyššie percento kakaa v čokoláde, tým je tam menej cukru,“ vysvetľuje.

Vyšší obsah kakaa síce znamená nižší podiel cukru, no zároveň viac tukov a nasýtených mastných kyselín. Napriek tomu odborník považuje vysokopercentné čokolády za lepšiu voľbu.

„Predsa len sa ukazuje, že lepšie je radšej vysokopercentná čokoláda, dať si ju raz za čas, aj keď obsahuje viac tukov, a to kvôli zdravým látkam, ktoré samotné kakao obsahuje, ako dávať si bielu čokoládu,“ hovorí.

Pozor aj na čas, kedy si ju doprajete

Čokoláda môže ovplyvniť aj spánok. Najmä vo večerných hodinách môže byť problémom kofeín.

„100 gramov čokolády môže obsahovať také množstvo kofeínu, ako má jedna malá káva, takže opatrne s veľkým množstvom čokolády aj na večer, pretože nám môže zhoršiť samotný spánok,“ upozorňuje expert.

Ak si teda chcete dopriať sladké bez veľkých výčitiek, podľa odborníka sa oplatí siahnuť po kvalitnej horkej čokoláde s vyšším obsahom kakaa.

25 50 75 90