RECEPT: Domáca stracciatella s čokoládovou polevou. Rýchla a jednoduchá zmrzlina

Ak hľadáte recept na rýchlu a jednoduchú domácu zmrzlinu, ste na správnom mieste. Petra Tóthová pripravila osviežujúcu zmrzlinu z niekoľkých základných surovín, ktorú zvládnete bez zložitého postupu.

Stačí pár minút prípravy a výsledkom bude krémová pochúťka, ktorú môžete doplniť čokoládovou polevou. Ideálna voľba na horúce letné dni, ktorá poteší deti aj dospelých.

Budete potrebovať:

Na zmrzlinu:

• 170 ml šľahačkovej smotany (33 %)
• 70 ml plnotučného mlieka
• 170 g gréckeho jogurtu (10 % tuku)
• 100 g práškového cukru
• 1 balenie vanilkového cukru

Na magickú polevu:

• 60 g mliečnej čokolády
• 10 g kokosového oleja

Postup:

Nádobu zmrzlinovača vložte do mrazničky aspoň na 24 hodín. Smotanu, mlieko, grécky jogurt, práškový cukor a vanilkový cukor vyšľahajte do hladkej peny. Zmes nalejte do zmrzlinovača a miešajte približne 20 minút, kým zmrzlina nezíska krémovú konzistenciu.

Na magickú polevu rozpustite nad vodným kúpeľom mliečnu čokoládu spolu s kokosovým olejom a premiešajte dohladka. Hotovú zmrzlinu podávajte samotnú alebo preliatu čokoládovou polevou.

Kto je Petra Tóthová?

Porotkyňa v šou Pečie celé Slovensko a talentovaná cukrárka sa zdokonaľovala u renomovanej anglickej cukrárky Peggy Porschen, medzi ktorej klientov patria aj svetové osobnosti ako Madonna či Stella McCartney. Skúsenosti zbierala aj počas štúdia v Spojených arabských emirátoch a Peru.

Je expertkou na precízne zdobenie a dôraz kladie nielen na chuť, ale aj na celkový vizuálny dojem dezertov. V porote hodnotí prísne, no spravodlivo, a zároveň sa nebojí prejaviť emócie.

Je prirodzená, vtipná a súťažiacim dokáže dať objektívne a užitočné rady. Neustále sa vzdeláva a zaujímajú ju netradičné postupy aj exotické chute.