RECEPT: Domáce marshmallow z 3 surovín. Vyskúšajte jednoduchý recept Petry Tóthovej

Ak milujete nadýchané sladkosti, tento recept vás poteší. Petra Tóthová sa podelila o jednoduchý spôsob, ako si pripraviť domáce marshmallow len z troch základných surovín.

V jej verzii dominujú višne, ktoré dezertu dodajú sviežu chuť, a kúsky čokolády, ktoré ho posunú ešte o úroveň vyššie.

Budete potrebovať:

• višne (čerstvé alebo mrazené),
• cukor,
• želatínu.

Voliteľné:

• kúsky horkej alebo mliečnej čokolády.

Postup

Višne dajte do hrnca spolu s cukrom a krátko ich povarte. Zmes rozmixujte na hladké ovocné pyré.

Pridajte napučanú želatínu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Potom prichádza najdôležitejší krok – dlhé šľahanie. Hmotu šľahajte niekoľko minút, až kým nebude svetlá, hustá a nadýchaná.

Ak chcete, vmiešajte kúsky čokolády. Penu nalejte do pripravenej formy a nechajte dôkladne stuhnúť v chladničke.

Po stuhnutí stačí marshmallow nakrájať na kocky a môžete podávať.

Tento recept funguje nielen s višňami. Petra Tóthová odporúča experimentovať aj s malinami, jahodami, ríbezľami či čučoriedkami a vytvoriť si vlastnú ovocnú verziu tejto obľúbenej sladkosti.