Vajíčkový šalát

Suroviny

  • 5 vajíčok
  • 100 g šunky
  • 1 väčšia cibuľa
  • 1 nakladaná uhorka
  • 2 paradajky
  • 75 g majonézy
  • 1 PL nasekaného čerstvého kôpru
  • mleté čierne korenie
  • soľ
Vajíčkový šalát

Postup

  1. Vajíčka uvaríme natvrdo, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kolieska.
  2. Šunku nakrájame na rezance, nakladanú kyslú uhorku na kocky, cibuľu na plátky, v mise osolíme a rukou potlačíme, aby cibuľa zmäkla a stratila ostrosť.
  3. Paradajky pri stopke narežeme do kríža, sparíme vo vriacej vode, ochladíme a ošúpeme.
  4. Potom ich prekrojíme, lyžičkou vyberieme vnútro so semienkami a nakrájame na kocky.
  5. Lístočky kôpru odtrhneme od stopiek, nadrobno nasekáme a spolu s čerstvo zomletým čiernym korením a majonézou opatrne (aby sme vajíčka čo najmenej poškodili) zmiešame s vajíčkami, uhorkou, paradajkou a šunkou.
  6. Podávame s opečenými bielymi toastami.