Postup

1. Droždie rozmiešame v malom množstve vlažnej vody s cukrom a necháme na teplom mieste nakysnúť.
2. Preosejeme polohrubú múku, pridáme kvások, olej, cukor, vlažnú vodu a vypracujeme hladké cesto.
3. Prikryjeme utierkou a necháme asi hodinu kysnúť.
4. Na pomúčenej pracovnej doske cesto rozdelíme na dve časti a každú ešte na tri.
5. Z nich vypracujeme valčeky a zapletieme ich ako vianočku.
6. Preložíme na pomastený plech a necháme ešte štvrť hodinu dokysnúť.
7. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme makom či sezamovými semienkami a vložíme do rúry predhriatej na 220 °C.
8. Po 15 minútach teplotu znížime na 180 °C a pečieme do zlatista asi pol hodiny.