Obrázok receptu - Žemle plnené tvarohom (žemľovka)

Žemle plnené tvarohom (žemľovka)


Ikona tlačenia

Popis

Ingrediencie

  • 8 žemlí
  • 350 ml mlieka
  • 100 g masla
  • 500 g tvarohu
  • 20 g hrozienok
  • 1 vanilkový cukor
  • citrónová kôra
  • 5 vajec
  • cukor
  • tuk na vymastenie pekáča

Postup

  1. Žemle prekrojíme na polovice.
  2. Stredy vykrojíme nožom.
  3. Maslo s mliekom zohrejeme (len toľko, aby sa maslo roztopilo).
  4. Polovice žemlí ľahko namočíme v mlieku a položíme na vymastený pekáč.
  5. Tvarohovú plnku urobíme (ako do koláčov) zo žĺtkov, tvarohu a cukru, pridáme vanilkový cukor, citrónovú kôru, hrozienka a zapracujeme do nej nadrobno nakrájané stredy žemlí.
  6. Plnkou naplníme žemle.
  7. Z bielkov ušľaháme sneh, do ktorého nakoniec zľahka zamiešame 3 kopcovité lyžice práškového cukru.
  8. Sladký sneh vysoko poukladáme navrch žemlí s tvarohovou plnkou a pečieme, kým neuschne.
  • 8 žemlí
  • 350 ml mlieka
  • 100 g masla
  • 500 g tvarohu
  • 20 g hrozienok
  • 1 vanilkový cukor
  • citrónová kôra
  • 5 vajec
  • cukor
  • tuk na vymastenie pekáča
  1. Žemle prekrojíme na polovice.
  2. Stredy vykrojíme nožom.
  3. Maslo s mliekom zohrejeme (len toľko, aby sa maslo roztopilo).
  4. Polovice žemlí ľahko namočíme v mlieku a položíme na vymastený pekáč.
  5. Tvarohovú plnku urobíme (ako do koláčov) zo žĺtkov, tvarohu a cukru, pridáme vanilkový cukor, citrónovú kôru, hrozienka a zapracujeme do nej nadrobno nakrájané stredy žemlí.
  6. Plnkou naplníme žemle.
  7. Z bielkov ušľaháme sneh, do ktorého nakoniec zľahka zamiešame 3 kopcovité lyžice práškového cukru.
  8. Sladký sneh vysoko poukladáme navrch žemlí s tvarohovou plnkou a pečieme, kým neuschne.