Zajac na smotane s pečeným karfiolom
Ingrediencie
- 1 naporcovaný zajac
- 2 PL masla
- 1 cibuľa
- 200 ml kyslej smotany (18 %)
- bobkový list
- nové korenie
- 1 PL hladkej múky
- soľ
- čierne korenie
- 1 karfiol
Postup
- Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle s cibuľou.
- Pridáme koreniny, podlejeme trochou vody a dusíme cca 45 minút.
- Na záver omáčku zahustíme smotanou vymiešanou s múkou a rozmixujeme (bez korenia).
- Karfiol rozoberieme na ružičky, krátko predvaríme (5 min), okoreníme, pokvapkáme olejom a upečieme v rúre do chrumkava.
- 1 naporcovaný zajac
- 2 PL masla
- 1 cibuľa
- 200 ml kyslej smotany (18 %)
- bobkový list
- nové korenie
- 1 PL hladkej múky
- soľ
- čierne korenie
- 1 karfiol
- Mäso osolíme, okoreníme a opečieme na masle s cibuľou.
- Pridáme koreniny, podlejeme trochou vody a dusíme cca 45 minút.
- Na záver omáčku zahustíme smotanou vymiešanou s múkou a rozmixujeme (bez korenia).
- Karfiol rozoberieme na ružičky, krátko predvaríme (5 min), okoreníme, pokvapkáme olejom a upečieme v rúre do chrumkava.
