Takto pripravený jazyk zavesíme do údiarne pri teplote 60 °C na 12 hodín.
Potom jazyk varíme vo vode s koreňovou zeleninou do mäkka cca 2 až 3 hodiny.
Uvarený jazyk ošúpeme a môžeme servírovať.
Samozrejme, v dobách pravekých táto metóda nebola natoľko sofistikovaná, a my sa len môžeme domnievať, ako prebiehala príprava jazyka u našich predkov.
Takto pripravený jazyk zavesíme do údiarne pri teplote 60 °C na 12 hodín.
Potom jazyk varíme vo vode s koreňovou zeleninou do mäkka cca 2 až 3 hodiny.
Uvarený jazyk ošúpeme a môžeme servírovať.
Samozrejme, v dobách pravekých táto metóda nebola natoľko sofistikovaná, a my sa len môžeme domnievať, ako prebiehala príprava jazyka u našich predkov.
