Ingrediencie
- 800 – 1000 g filé z tresky
- 400 g majonézy
- 350 ml octu
- 30 g horčice
- 3 mrkvy
- 3 cibule
- 6 ks čierneho korenia
- 15 g soli
- 3 l vody
- 2 bobkové listy
Postup
- Do hrnca nalejeme 3 litre vody.
- Pridáme 300 ml octu, bobkový list, celé čierne korenie.
- Necháme variť asi 5 – 7 minút.
- Pridáme rozmrazenú tresku a povaríme asi 15 minút.
- Tresku zlejeme a necháme vychladnúť.
- Do osolenej vody dáme asi na 5 minút variť mrkvu a medzitým si ošúpeme a nadrobno nakrájame cibuľu.
- Mäso z tresky natrháme alebo nadrobno nakrájame, pričom sa sústredíme na štruktúru mäsa, aby bolo cítiť chudé mäso a vlásočnice ako v pravej treske.
- Pridáme nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu, horčicu, ocot.
- Dochutíme mletým čiernym korením a soľou.
- Vložíme do chladničky a necháme odležať asi 4 – 5 hodín.
- Podávame s rožkami.
- 800 – 1000 g filé z tresky
- 400 g majonézy
- 350 ml octu
- 30 g horčice
- 3 mrkvy
- 3 cibule
- 6 ks čierneho korenia
- 15 g soli
- 3 l vody
- 2 bobkové listy
- Do hrnca nalejeme 3 litre vody.
- Pridáme 300 ml octu, bobkový list, celé čierne korenie.
- Necháme variť asi 5 – 7 minút.
- Pridáme rozmrazenú tresku a povaríme asi 15 minút.
- Tresku zlejeme a necháme vychladnúť.
- Do osolenej vody dáme asi na 5 minút variť mrkvu a medzitým si ošúpeme a nadrobno nakrájame cibuľu.
- Mäso z tresky natrháme alebo nadrobno nakrájame, pričom sa sústredíme na štruktúru mäsa, aby bolo cítiť chudé mäso a vlásočnice ako v pravej treske.
- Pridáme nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu, majonézu, horčicu, ocot.
- Dochutíme mletým čiernym korením a soľou.
- Vložíme do chladničky a necháme odležať asi 4 – 5 hodín.
- Podávame s rožkami.
