Teľacie pľúcka na smotane
Ingrediencie
- 300 g cibule
- 200 ml smotany na varenie
- 60 g hladkej múky
- 1 bobkový list
- soľ
- čierne mleté korenie
- cukor
- ocot
- olej
- 750 g teľacích pľúcok
Postup
- Pľúcka dobre umyjeme, dáme povariť, potom vodu vylejeme.
- Pľúcka dáme do novej vody, pridáme soľ a bobkové listy, varíme 1 hodinu.
- Potom pľúcka nakrájame na kocky, hrubšie trubice povykrajujeme.
- Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme pľúcka.
- Podlejeme vývarom, v ktorom sme pľúcka varili.
- V smotane rozhabarkujeme múku, prilejeme do varenia a varíme ešte asi 30 minút.
- Ochutíme octom, cukrom, korením.
- 300 g cibule
- 200 ml smotany na varenie
- 60 g hladkej múky
- 1 bobkový list
- soľ
- čierne mleté korenie
- cukor
- ocot
- olej
- 750 g teľacích pľúcok
- Pľúcka dobre umyjeme, dáme povariť, potom vodu vylejeme.
- Pľúcka dáme do novej vody, pridáme soľ a bobkové listy, varíme 1 hodinu.
- Potom pľúcka nakrájame na kocky, hrubšie trubice povykrajujeme.
- Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme pľúcka.
- Podlejeme vývarom, v ktorom sme pľúcka varili.
- V smotane rozhabarkujeme múku, prilejeme do varenia a varíme ešte asi 30 minút.
- Ochutíme octom, cukrom, korením.
