Pridáme očistený, na kolieska nakrájaný pór a lístky koriandra.
Nasekáme vňať ruty, mäty a rozdrvíme semienka koriandra.
Pridáme med, ocot a ločidlo.
Zahustíme maizenou rozmiešanou vo vode a dochutíme zredukovaným dezertným vínom.
Pred podávaním pokvapkáme olejom a posypeme mletým čiernym korením.
Takto pripravená šošovica sa podávala s varenými artičokmi, gaštanmi či muchotrávkou cisárskou (Amanita caesarea) – u nás vzácnou a chránenou hubou, ktorá sa podávala na dvoroch cisárov. My ju môžeme nahradiť šampiňónmi.
Pridáme očistený, na kolieska nakrájaný pór a lístky koriandra.
Nasekáme vňať ruty, mäty a rozdrvíme semienka koriandra.
Pridáme med, ocot a ločidlo.
Zahustíme maizenou rozmiešanou vo vode a dochutíme zredukovaným dezertným vínom.
Pred podávaním pokvapkáme olejom a posypeme mletým čiernym korením.
Takto pripravená šošovica sa podávala s varenými artičokmi, gaštanmi či muchotrávkou cisárskou (Amanita caesarea) – u nás vzácnou a chránenou hubou, ktorá sa podávala na dvoroch cisárov. My ju môžeme nahradiť šampiňónmi.
