Rybacia polievka s bylinkami
Ingrediencie
Rybacia polievka s bylinkami
- 500 g kaprovitej ryby
- 70 g masti
- 50 g múky
- 200 ml vína
- 10 ml octu
- bylinky
- soľ
Postup
- Z ryby (nakrájanej na podkovičky) a hlavy zbavenej žiabier uvaríme silný vývar.
- Uvarené mäso opatrne vyberieme, vývar precedíme.
- Mäso oberieme od kostí.
- V inom hrnci pripravíme z masti a múky svetlú zápražku, ktorú zalejeme vínom a vývarom.
- Varíme do zhustnutia, kým sa neodparí alkohol.
- Nakoniec vložíme mäso, bylinky a dochutíme octom a soľou.
Rybacia polievka s bylinkami
- 500 g kaprovitej ryby
- 70 g masti
- 50 g múky
- 200 ml vína
- 10 ml octu
- bylinky
- soľ
- Z ryby (nakrájanej na podkovičky) a hlavy zbavenej žiabier uvaríme silný vývar.
- Uvarené mäso opatrne vyberieme, vývar precedíme.
- Mäso oberieme od kostí.
- V inom hrnci pripravíme z masti a múky svetlú zápražku, ktorú zalejeme vínom a vývarom.
- Varíme do zhustnutia, kým sa neodparí alkohol.
- Nakoniec vložíme mäso, bylinky a dochutíme octom a soľou.
