Rybacia fašírka a kapustový šalát
Ingrediencie
Rybacia fašírka a kapustový šalát
- 1 kg sladkovodnej ryby
- 350 g starého chleba alebo suchých pšeničných placiek
- 4 vajcia
- 150 ml bieleho vína
- sušené bylinky
- soľ
- strúhanka na vysypanie formy
Suroviny na šalát
- 500 g kyslej kapusty
- 30 g byliniek (pažítka, divoká mäta, lúčne byliny)
- 70 g medu
Postup
- Rybu krátko povaríme v osolenej vode a dôkladne oberieme.
- Mäso nasekáme nadrobno, pridáme rozdrvený chlieb preliaty vínom, rozšľahané vajcia a bylinky.
- Zmes osolíme a vložíme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy.
- Pečieme pri 180 °C približne 35 – 40 minút.
- Fašírku vyklápame až po vychladnutí, inak by sa rozpadla.
- Kyslú kapustu zmiešame s bylinkami a medom.
- Poriadne ju „premačkáme“ rukami, aby sa chute dokonale prepojili.
Rybacia fašírka a kapustový šalát
- 1 kg sladkovodnej ryby
- 350 g starého chleba alebo suchých pšeničných placiek
- 4 vajcia
- 150 ml bieleho vína
- sušené bylinky
- soľ
- strúhanka na vysypanie formy
Suroviny na šalát
- 500 g kyslej kapusty
- 30 g byliniek (pažítka, divoká mäta, lúčne byliny)
- 70 g medu
- Rybu krátko povaríme v osolenej vode a dôkladne oberieme.
- Mäso nasekáme nadrobno, pridáme rozdrvený chlieb preliaty vínom, rozšľahané vajcia a bylinky.
- Zmes osolíme a vložíme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy.
- Pečieme pri 180 °C približne 35 – 40 minút.
- Fašírku vyklápame až po vychladnutí, inak by sa rozpadla.
- Kyslú kapustu zmiešame s bylinkami a medom.
- Poriadne ju „premačkáme“ rukami, aby sa chute dokonale prepojili.
