Ingrediencie
- 800 g baranieho stehna
- 750 ml vína
- 100 g medu
- 70 g bravčovej masti
- 5 g rasce
- čierne korenie
- šafran
- zázvor
- klinčeky
- soľ
- (voliteľne ocot)
Postup
- Mäso dobre uvaríme, aby bolo mäkké.
- Potom ho dáme na rošt, opečieme, posypeme rascou a mierne osolíme.
- Podlievame šťavou, ktorú si pripravíme tak, že necháme zovrieť víno s medom.
- Pridáme korenie, šafran, zázvor, klinčeky a trochu masti.
- Alternatívne môžeme podlievať octom s korením a masťou.
- 800 g baranieho stehna
- 750 ml vína
- 100 g medu
- 70 g bravčovej masti
- 5 g rasce
- čierne korenie
- šafran
- zázvor
- klinčeky
- soľ
- (voliteľne ocot)
- Mäso dobre uvaríme, aby bolo mäkké.
- Potom ho dáme na rošt, opečieme, posypeme rascou a mierne osolíme.
- Podlievame šťavou, ktorú si pripravíme tak, že necháme zovrieť víno s medom.
- Pridáme korenie, šafran, zázvor, klinčeky a trochu masti.
- Alternatívne môžeme podlievať octom s korením a masťou.
