Mandľový krém s pomarančovou šťavou
Ingrediencie
- 500 ml mlieka
- 100 g mletých mandlí
- 3 žĺtky
- 60 g cukru
- kôra z 1 bio pomaranča
- šťava z polovice pomaranča
- 1 PL kukuričného škrobu
Postup
- Mlieko s mandľami a kôrou zohrejeme a necháme chvíľu lúhovať.
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme škrob a pomarančovú šťavu.
- Horúce (nie vriace) mlieko pomaly zašľaháme k žĺtkovej zmesi.
- Zmes vrátime na oheň a za stáleho miešania zahrievame na miernom ohni do zhustnutia (nevaríme prudko).
- 500 ml mlieka
- 100 g mletých mandlí
- 3 žĺtky
- 60 g cukru
- kôra z 1 bio pomaranča
- šťava z polovice pomaranča
- 1 PL kukuričného škrobu
- Mlieko s mandľami a kôrou zohrejeme a necháme chvíľu lúhovať.
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme škrob a pomarančovú šťavu.
- Horúce (nie vriace) mlieko pomaly zašľaháme k žĺtkovej zmesi.
- Zmes vrátime na oheň a za stáleho miešania zahrievame na miernom ohni do zhustnutia (nevaríme prudko).
