Cesto uložíme do olejom potretej misky, zakryjeme a odložíme na hodinu do chladničky.
Jablká ošúpeme, odstránime jadrovníky a nakrájame na malé kocky. Premiešame s kryštálovým cukrom, škoricou a citrónovou šťavou.
Na masle opražíme strúhanku.
Cesto nevyťahujeme, ale na obruse ho vyvaľkáme čo najtenšie, posypeme opraženou strúhankou, rozložíme jablká zmiešané s hrozienkami a pomocou obrusu zrolujeme.
Štrúdľu uložíme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme vyšľahaným vajcom.
Pečieme v rúre predhriatej na 190 °C 20 až 25 minút, vyberieme a posypeme práškovým cukrom.
Jablková štrúdľa sa podávala s horúcim vanilkovým krémom.
Vanilkový krém pripravíme vo vodnom kúpeli. V mise nad parou zmiešame vaječné žĺtky s maizenou, kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom a šľaháme, pokiaľ krém nezačne hustnúť.
Cesto uložíme do olejom potretej misky, zakryjeme a odložíme na hodinu do chladničky.
Jablká ošúpeme, odstránime jadrovníky a nakrájame na malé kocky. Premiešame s kryštálovým cukrom, škoricou a citrónovou šťavou.
Na masle opražíme strúhanku.
Cesto nevyťahujeme, ale na obruse ho vyvaľkáme čo najtenšie, posypeme opraženou strúhankou, rozložíme jablká zmiešané s hrozienkami a pomocou obrusu zrolujeme.
Štrúdľu uložíme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme vyšľahaným vajcom.
Pečieme v rúre predhriatej na 190 °C 20 až 25 minút, vyberieme a posypeme práškovým cukrom.
Jablková štrúdľa sa podávala s horúcim vanilkovým krémom.
Vanilkový krém pripravíme vo vodnom kúpeli. V mise nad parou zmiešame vaječné žĺtky s maizenou, kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom a šľaháme, pokiaľ krém nezačne hustnúť.
