Ingrediencie
- 4 kg husi
- 700 ml bravčovej krvi
- 500 ml červeného vína
- 170 ml jablčného octu
- 150 g staršieho chleba
- 350 g cibule
- 60 g harmančeka
- 50 g čierneho korenia
Postup
- Hus naporciujeme, dáme do hrnca a pridáme krv, víno, ocot, chlieb a vodu (alebo vývar).
- Solíme, až keď začne voda vrieť.
- Keď začne vrieť, mäso nakrátko vyberieme.
- Šťavu precedíme, vrátime do nej mäso a pridáme cibuľu, harmanček a korenie.
- Dovaríme do mäkka.
- 4 kg husi
- 700 ml bravčovej krvi
- 500 ml červeného vína
- 170 ml jablčného octu
- 150 g staršieho chleba
- 350 g cibule
- 60 g harmančeka
- 50 g čierneho korenia
- Hus naporciujeme, dáme do hrnca a pridáme krv, víno, ocot, chlieb a vodu (alebo vývar).
- Solíme, až keď začne voda vrieť.
- Keď začne vrieť, mäso nakrátko vyberieme.
- Šťavu precedíme, vrátime do nej mäso a pridáme cibuľu, harmanček a korenie.
- Dovaríme do mäkka.
