Ingrediencie
- 200 g suchého hrachu
- 200 g jačmenných krúp
- 150 g bravčových oškvarkov
- 2 PL bravčovej masti
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
- kúsky slaniny (voliteľné)
Postup
- Suchý hrach aj jačmenné krúpy premyjeme a každé zvlášť namočíme na niekoľko hodín do studenej vody.
- Vodu zlejeme a na krúpy nalejeme dvojnásobné množstvo vriacej osolenej vody a uvaríme ich domäkka.
- Hrach uvaríme osobitne domäkka.
- Hrach zmiešame s uvarenými jačmennými krúpami, dochutíme rozdrveným cesnakom a premiešame s bravčovou masťou a oškvarkami.
- Môžeme dochutiť kúskami slaniny.
- Podávame s chlebom a s kvasenou kapustou, nakladanými hubami alebo uhorkami.
- 200 g suchého hrachu
- 200 g jačmenných krúp
- 150 g bravčových oškvarkov
- 2 PL bravčovej masti
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ
- kúsky slaniny (voliteľné)
- Suchý hrach aj jačmenné krúpy premyjeme a každé zvlášť namočíme na niekoľko hodín do studenej vody.
- Vodu zlejeme a na krúpy nalejeme dvojnásobné množstvo vriacej osolenej vody a uvaríme ich domäkka.
- Hrach uvaríme osobitne domäkka.
- Hrach zmiešame s uvarenými jačmennými krúpami, dochutíme rozdrveným cesnakom a premiešame s bravčovou masťou a oškvarkami.
- Môžeme dochutiť kúskami slaniny.
- Podávame s chlebom a s kvasenou kapustou, nakladanými hubami alebo uhorkami.
