Čerstvý pošírovaný karas kežmarských rybárov
Ingrediencie
- 1 karas alebo kapor nakrájaný na podkovičky
- 3 l rybacieho alebo zeleninového vývaru
- 5 g šafranu
- 15 g soli
Postup
- Rybu dáme do menšieho pekáča tak, aby boli podkovičky poukladané vedľa seba.
- Zalejeme ich horúcim vývarom, do ktorého sme predtým rozmrvili sušený šafran a dochutili ho soľou.
- Vložíme do predhriatej rúry.
- Ryba je hotová, keď po vpichnutí vidličkou necítime vôľu.
- 1 karas alebo kapor nakrájaný na podkovičky
- 3 l rybacieho alebo zeleninového vývaru
- 5 g šafranu
- 15 g soli
- Rybu dáme do menšieho pekáča tak, aby boli podkovičky poukladané vedľa seba.
- Zalejeme ich horúcim vývarom, do ktorého sme predtým rozmrvili sušený šafran a dochutili ho soľou.
- Vložíme do predhriatej rúry.
- Ryba je hotová, keď po vpichnutí vidličkou necítime vôľu.
