Bravčové mäso v čiernej omáčke
Ingrediencie
- 1 kg bravčového pleca
- 500 ml bravčovej krvi
- 150 g staršieho chleba
- 6 červených jabĺk
- 750 ml bieleho vína
- 300 g cibule
- 2 PL medu
- 50 g masla
- 150 ml jablčného octu
- šafran
- čierne korenie celé
- klinčeky
Postup
- Ocot, víno, opražený chlieb a krv dáme zovrieť a pretlačíme cez sito.
- Pridáme mäso, jablká a cibuľu.
- Opražíme v mede a troške masla.
- Pridáme korenie, šafran, zázvor a klinčeky.
- Dusíme, kým je mäso mäkké.
- 1 kg bravčového pleca
- 500 ml bravčovej krvi
- 150 g staršieho chleba
- 6 červených jabĺk
- 750 ml bieleho vína
- 300 g cibule
- 2 PL medu
- 50 g masla
- 150 ml jablčného octu
- šafran
- čierne korenie celé
- klinčeky
- Ocot, víno, opražený chlieb a krv dáme zovrieť a pretlačíme cez sito.
- Pridáme mäso, jablká a cibuľu.
- Opražíme v mede a troške masla.
- Pridáme korenie, šafran, zázvor a klinčeky.
- Dusíme, kým je mäso mäkké.
