Ingrediencie
- 2 bažanty
- 1 mrkva
- 4 šalotky
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 PL horčice
- ½ stonky zeleru
- šalvia
- korenie
- 1 smotana na šľahanie
- 1 PL garumu
- 2 PL masla
- 2 PL múky
- soľ
Postup
- Bažanty natrieme zmesou korenia, soli a horčice.
- Dovnútra vložíme cesnak a šalviu.
- Na panvici na zmesi masla a oleja ich prudko opečieme.
- Bažanty vyberieme a v panvici podusíme nakrájanú mrkvu, zeler a šalotku.
- Mäso vrátime späť, zalejeme smotanou a garumom.
- Pečieme prikryté alobalom pri 180 °C asi hodinu.
- Pred koncom šťavu zahustíme múkou a prepasírujeme.
- 2 bažanty
- 1 mrkva
- 4 šalotky
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 PL horčice
- ½ stonky zeleru
- šalvia
- korenie
- 1 smotana na šľahanie
- 1 PL garumu
- 2 PL masla
- 2 PL múky
- soľ
- Bažanty natrieme zmesou korenia, soli a horčice.
- Dovnútra vložíme cesnak a šalviu.
- Na panvici na zmesi masla a oleja ich prudko opečieme.
- Bažanty vyberieme a v panvici podusíme nakrájanú mrkvu, zeler a šalotku.
- Mäso vrátime späť, zalejeme smotanou a garumom.
- Pečieme prikryté alobalom pri 180 °C asi hodinu.
- Pred koncom šťavu zahustíme múkou a prepasírujeme.
