Do hrnca dáme kvasenú kapustu, vodu, sušené hríby, celú ošúpanú cibuľu, bobkový list, trochu soli (nie veľa, keďže kapusta je slaná) a celé čierne korenie.
Varíme približne 75 minút.
Rozmiešame hladkú múku s mliekom a kapustu zahustíme. Hustotu prispôsobíme podľa potreby – nemá byť príliš hustá.
Povaríme 10–15 minút a pridáme smotanu. Ešte raz prevaríme 5–10 minút.
Na záver pridáme sušené slivky. Množstvo sliviek a hríbov si môžeme upraviť podľa vlastnej chuti.
Ochutnáme a podľa potreby dochutíme soľou alebo cukrom.
