Filety šťuky z každej strany osolíme, okoreníme a uložíme na pekáč.
Rozložíme na plátky pokrájaný cesnak, na každý kúsok dáme trochu masla, uložíme plátok paradajky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov zhruba na 15 minút - sledujeme, kým ryba nechytí zlatistú farbu.
Počas pečenia rybku polievame výpekom.
Upečenú rybu pokvapkáme citrónovou šťavou a môžeme podávať.
