Omáčka zo sušeného ovocia
Suroviny
- 200 g sušených sliviek
- 200 g sušených hrušiek
- 200 g sušených jabĺčok
- 100 g hrozienok
- 100 g vlašských orechov
- 2 PL slivkového lekváru
- 2 PL medu či cukru
- štipka mletej škorice
- 2 klinčeky
Postup
- Sušené ovocie premyjeme, zalejeme studenou vodou a necháme napučať.
- Potom ho rozvaríme a prelisujeme.
- Prelisované ovocie zriedime vodou, pridáme nastrúhaný perník, slivkový lekvár a varíme na hustú omáčku.
- Pridáme očistené a sparené hrozienka, nahrubo nasekané vlašské orechy.
- V mažiari rozdrvené klinčeky a nastrúhanú škoricu vmiešame do omáčky.
- Ešte chvíľu prehrejeme a dochutíme medom či cukrom.
- Omáčka sa podávala teplá alebo aj dobre odležaná a vychlad
