Na prípravu antolského divinového ražňa potrebujeme čerstvú pečeň z ulovenej diviny, ale môžeme použiť i hovädziu či bravčovú pečeň.
Podľa potreby pečeň odblaníme, spolu so sviečkovicou umyjeme a papierovou kuchynskou utierkou osušíme.
Mäso nakrájame na štvorcové plátky, cibuľu na kolieska a slaninu tiež na veľkosti mäsových kúskov.
V mažiari roztlčieme borievky, čierne korenie, cesnak a petržlenovú vňať, zmiešame so soľou a hladkou múkou.
Mäso aj pečienku v zmesi obalíme a prudko opečieme v panvici na rozpálenej bravčovej masti.
Vyberieme, necháme vychladnúť a divinovú pečeň zabalíme do prerastenej údenej slaniny.
Na ražeň postupne napichujeme kúsky mäsa, cibuľu a do slaninky zabalenú pečeň.
Zabalíme do vlhkého pergamenového papiera a upečieme nad pahrebou, alebo v rúre na grile pri najvyššej teplote.
Napokon z ražňov odstránime pergamenový papier, pečienky s cibuľou uložíme na misu a obložíme nakladanými hubami, letným kvasom uhoriek, nakladanými feferónkami, malou cibuľkou či nakrájanou mladou cibuľkou, paprikami a paradajkami.
Divinový ražeň podávali v Antone s čerstvými, v kaštieli upečenými bosniačikmi.
