Postup

1. Pripravíme si kvások z mlieka, cukru a droždia.
2. V miske zmiešame múku, vajíčko, soľ, maslo a kvások.
3. Spracujeme vláčne cesto, ktoré pomúčime a necháme vykysnúť prikryté utierkou na teplom mieste asi hodinu.
4. Po vykysnutí cesto vyvaľkáme na 1 cm a malým pohárikom, alebo krúžkom vykrajujeme bobaľky, ktoré dáme na vymastený alebo papierom na pečenie vyložený plech.
5. Bobaľky sa budú zväčšovať, takže čím menšie vykrojíme, tým lepšie. A nedávame ich veľmi blízko seba, lebo narastú.
6. Pečieme pri 200 °C do zlatista.
7. Podávame s teplým mliekom, makom a osladené medom, alebo cukrom.
8. Medzitým si ohrejeme mlieko, aby bolo horúce, pridáme pomletý mak a osladíme podľa chuti medom alebo cukrom.
9. Bobaľky zalejeme a necháme chvíľu odstáť, aby zmäkli.