- 1 kg malých dubákov (šampiňónov)
- 150 g kuracej pečene
- 2 šalotky
- 1 viazanička petržlenovej vňate
- 1 KL mletého čierneho korenia
- 1 PL masla
- olivový olej
- soľ
- Malé dubáčiky očistíme, umyjeme, necháme odkvapkať, hlúbiky z hlavičiek odstránime a nakrájame nadrobno.
- Šalotku ošúpeme, nakrájame a podusíme na masle.
- Pridáme hubové hlúbiky a dusíme, aby sa tekutina čo najviac odparila.
- Očistenú, umytú, osušenú a na kocky nakrájanú pečienku, nasekanú petržlenovú vňať, rozotrený cesnak, mleté čierne korenie a soľ pridáme k cibuli a premiešame.
- Pripravenou zmesou plníme klobúčiky húb.
- Plnené huby poukladáme na pekáč potretý olivovým olejom, podlejeme troškou teplej vody a dáme zapiecť do predhriatej rúry.
- Podávame s toastovým chlebom.
