Domáci toast: Pripravíme si kvások. Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, dáme kryštálový cukor a posypeme troškou hladkej múky / odoberieme už z naváženej múky /. Necháme vykysnúť cca 8-10 minút.
Domáci toast: Do misky dáme múky, soľ, vodu, kvások a premiesime jemne, aby sa suroviny spojili. Potom pridáme rozpustené, ale vychladnuté maslo a sušenú cibuľu a premiesime cesto. Buď ručne alebo kuchynským robotom - hnetacím hákom. Prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť cca 1 hodinu.
Domáci toast: Po vykysnutí dáme na jemne pomúčenú dosku, bochník cesta rozdelíme na dve časti. Každú časť jemne rozvaľkáme na šírku formy. Cca 25 x 15 cm. Každú túto časť cesta potom zarolujeme ako roládu. Obe časti vložíme do formy vedľa seba, môžu sa trošku prekrývať. Prstami cesto vyformujeme, aby bolo po celej ploche formy. Prikryjeme ešte kým sa nám vyhreje rúra na 210 stupňov.
Domáci toast: Pečieme 15 min pri 210 stupňoch, potom znížime teplotu na 190 stupňov a pečieme 20 minút. Vyberieme a hneď vyklopíme na mriežku, necháme úplne vychladnúť.
Oškvarková nátierka: Oškvarky pomelieme s rastlinným olejom, dochutíme horčicou a čiernym korením.
Cibuľové čatní: Na rozpálenom oleji jemne opečieme na rezance nakrájanú cibuľu. Keď zmäkne, pridáme trstinový cukor, tymian, chilli papričku, aceto balsamico a necháme variť na miernom ohni, kým sa nezačne zmes redukovať a získavať hustejšiu konzistenciu. Necháme vychladnúť.
Zostavenie receptu - 1: Toastový chlieb narežeme na 1 cm plátky. Natrieme z oboch strán maslom a opečieme na suchej rozohriatej panvici, dbáme na to, by nám neprihorel.
Zostavenie receptu - 2: Na jednu stranu opečeného chleba natrieme oškvarkovú nátierku, položíme listy šalátu, uvarené a na kolieska nakrájané vajíčka - 2 ks, nakrájanú mrkvu, cibuľovú marmeládu, šalát a prikryjeme toastom, ktorý sme tiež natreli oškvarkovou marmeládou.
Domáci toast: Pripravíme si kvások. Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, dáme kryštálový cukor a posypeme troškou hladkej múky / odoberieme už z naváženej múky /. Necháme vykysnúť cca 8-10 minút.
Domáci toast: Do misky dáme múky, soľ, vodu, kvások a premiesime jemne, aby sa suroviny spojili. Potom pridáme rozpustené, ale vychladnuté maslo a sušenú cibuľu a premiesime cesto. Buď ručne alebo kuchynským robotom - hnetacím hákom. Prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť cca 1 hodinu.
Domáci toast: Po vykysnutí dáme na jemne pomúčenú dosku, bochník cesta rozdelíme na dve časti. Každú časť jemne rozvaľkáme na šírku formy. Cca 25 x 15 cm. Každú túto časť cesta potom zarolujeme ako roládu. Obe časti vložíme do formy vedľa seba, môžu sa trošku prekrývať. Prstami cesto vyformujeme, aby bolo po celej ploche formy. Prikryjeme ešte kým sa nám vyhreje rúra na 210 stupňov.
Domáci toast: Pečieme 15 min pri 210 stupňoch, potom znížime teplotu na 190 stupňov a pečieme 20 minút. Vyberieme a hneď vyklopíme na mriežku, necháme úplne vychladnúť.
Oškvarková nátierka: Oškvarky pomelieme s rastlinným olejom, dochutíme horčicou a čiernym korením.
Cibuľové čatní: Na rozpálenom oleji jemne opečieme na rezance nakrájanú cibuľu. Keď zmäkne, pridáme trstinový cukor, tymian, chilli papričku, aceto balsamico a necháme variť na miernom ohni, kým sa nezačne zmes redukovať a získavať hustejšiu konzistenciu. Necháme vychladnúť.
Zostavenie receptu - 1: Toastový chlieb narežeme na 1 cm plátky. Natrieme z oboch strán maslom a opečieme na suchej rozohriatej panvici, dbáme na to, by nám neprihorel.
Zostavenie receptu - 2: Na jednu stranu opečeného chleba natrieme oškvarkovú nátierku, položíme listy šalátu, uvarené a na kolieska nakrájané vajíčka - 2 ks, nakrájanú mrkvu, cibuľovú marmeládu, šalát a prikryjeme toastom, ktorý sme tiež natreli oškvarkovou marmeládou.
