Cesto: Všetky suroviny dáme do kuchynského robota a vypracujeme kompaktné cesto. Cesto nemiesime dlho. Rozvaľkáme ho medzi dvoma papiermi na pečenie a vykrojíme jednotlivé časti domu. Dáme zachladiť do chladničky aspoň na 15 minút. Pečieme 10 minút pri 180 °C. Po upečení potrieme rozšľahaným vajcom a necháme vychladnúť.
Meringue: Bielky spojíme s kryštálovým cukrom v nerezovej mise. Dáme nad paru a zohrievame, až kým medzi prstami necítime kryštáliky cukru. Následne dáme šľahať na stredné otáčky do kuchynského robota. Keď je sneh vyšľahaný a schladený, pridáme práškový cukor. Šľaháme pri vysokých otáčkach ešte aspoň 2 minúty.
Bielková poleva: Bielky vyšľaháme s kyselinou citrónovou. Pridáme kukuričný škrob a práškový cukor. Citrónovú šťavu pridávame podľa požadovanej hustoty.
Zostavenie: Na upečený plát začíname postupne pripájať jednotlivé strany domu pomocou rozpusteného izomaltu. Pri práci s izomaltom musíme byť opatrní, pretože je veľmi horúci. Keď máme všetky strany spojené, začneme nanášať meringue a bielkovú polevu. Zdobíme podľa fantázie. Do vnútra domčeka ešte umiestnime svetielka. Na záver poprášime nerozpustným cukrom alebo kokosom.
Cesto: Všetky suroviny dáme do kuchynského robota a vypracujeme kompaktné cesto. Cesto nemiesime dlho. Rozvaľkáme ho medzi dvoma papiermi na pečenie a vykrojíme jednotlivé časti domu. Dáme zachladiť do chladničky aspoň na 15 minút. Pečieme 10 minút pri 180 °C. Po upečení potrieme rozšľahaným vajcom a necháme vychladnúť.
Meringue: Bielky spojíme s kryštálovým cukrom v nerezovej mise. Dáme nad paru a zohrievame, až kým medzi prstami necítime kryštáliky cukru. Následne dáme šľahať na stredné otáčky do kuchynského robota. Keď je sneh vyšľahaný a schladený, pridáme práškový cukor. Šľaháme pri vysokých otáčkach ešte aspoň 2 minúty.
Bielková poleva: Bielky vyšľaháme s kyselinou citrónovou. Pridáme kukuričný škrob a práškový cukor. Citrónovú šťavu pridávame podľa požadovanej hustoty.
Zostavenie: Na upečený plát začíname postupne pripájať jednotlivé strany domu pomocou rozpusteného izomaltu. Pri práci s izomaltom musíme byť opatrní, pretože je veľmi horúci. Keď máme všetky strany spojené, začneme nanášať meringue a bielkovú polevu. Zdobíme podľa fantázie. Do vnútra domčeka ešte umiestnime svetielka. Na záver poprášime nerozpustným cukrom alebo kokosom.
