Logo Pečie celé Slovensko
Obrázok receptu - Domček zo Spišského Hrhova

Domček zo Spišského Hrhova

Popis

Ingrediencie

Medovníkové cesto
  • 600 g hladkej múky
  • 200 g práškového cukru
  • 150 g medu
  • 100 g zmäknutého masla
  • 3 vajcia (veľkosť M)
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 2 PL perníkového korenia
Poleva (zdobenie a lepenie)
  • 2 bielka
  • 300 – 400 g práškového cukru
Dekorácie
  • vlašské orechy
  • pekanové orechy

Postup

  1. Príprava makety na domček: Pomocou pravítka a ceruzky si na papier narysujeme domček, ktorý chceme vytvoriť – prednú stenu domu (zadná stena domu je rozmerovo totožná s prednou), bočné steny (tie majú rovnaké rozmery) a strechu. Jednu časť strechy narysujeme o niečo širšiu kvôli prekrývaniu dielcov strechy na vrchu domu. Jednotlivé diely vystrihneme.
  2. Medovníkové cesto: Rúru predhrejeme na 170 °C a plech vystelieme papierom na pečenie. Všetky suroviny vypracujeme na hladké cesto. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 4 – 5 mm a pomocou obkreslenia pripravených makiet vykrojíme jednotlivé diely domčeka. Pečieme vo vyhriatej rúre približne 10 – 12 minút. Upečené diely necháme vychladnúť na rovnej ploche.
  3. Poleva: Bielka vyšľaháme s práškovým cukrom na lesklú hladkú penu.
  4. Zostavenie domčeka: Polevu nalejeme do cukrárskeho vrecka, do ktorého na konci urobíme ihlou dierku. Vychladnuté časti domu ozdobíme pomocou cukrárskeho vrecka a necháme zaschnúť. Následne do cukrárskeho vrecka urobíme väčšiu dierku a bielkovou penou „pozliepame“ bočné steny domčeka. Necháme uschnúť. Strechu zlepíme dokopy, necháme uschnúť a hotovú strechu položíme na domček.
  5. Dekorovanie: Pomocou nasekaných vlašských orechov vytvoríme pred domčekom chodník. Pekanové orechy poukladáme okolo domčeka ako „kamene“.
Medovníkové cesto
  • 600 g hladkej múky
  • 200 g práškového cukru
  • 150 g medu
  • 100 g zmäknutého masla
  • 3 vajcia (veľkosť M)
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 2 PL perníkového korenia
Poleva (zdobenie a lepenie)
  • 2 bielka
  • 300 – 400 g práškového cukru
Dekorácie
  • vlašské orechy
  • pekanové orechy
  1. Príprava makety na domček: Pomocou pravítka a ceruzky si na papier narysujeme domček, ktorý chceme vytvoriť – prednú stenu domu (zadná stena domu je rozmerovo totožná s prednou), bočné steny (tie majú rovnaké rozmery) a strechu. Jednu časť strechy narysujeme o niečo širšiu kvôli prekrývaniu dielcov strechy na vrchu domu. Jednotlivé diely vystrihneme.
  2. Medovníkové cesto: Rúru predhrejeme na 170 °C a plech vystelieme papierom na pečenie. Všetky suroviny vypracujeme na hladké cesto. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 4 – 5 mm a pomocou obkreslenia pripravených makiet vykrojíme jednotlivé diely domčeka. Pečieme vo vyhriatej rúre približne 10 – 12 minút. Upečené diely necháme vychladnúť na rovnej ploche.
  3. Poleva: Bielka vyšľaháme s práškovým cukrom na lesklú hladkú penu.
  4. Zostavenie domčeka: Polevu nalejeme do cukrárskeho vrecka, do ktorého na konci urobíme ihlou dierku. Vychladnuté časti domu ozdobíme pomocou cukrárskeho vrecka a necháme zaschnúť. Následne do cukrárskeho vrecka urobíme väčšiu dierku a bielkovou penou „pozliepame“ bočné steny domčeka. Necháme uschnúť. Strechu zlepíme dokopy, necháme uschnúť a hotovú strechu položíme na domček.
  5. Dekorovanie: Pomocou nasekaných vlašských orechov vytvoríme pred domčekom chodník. Pekanové orechy poukladáme okolo domčeka ako „kamene“.