Gediminasova veža

Name: Sablé Cookies with Peanut Dough and Ganache
Yield: Approximately 30 cookies
Ingredients: Cesto Sablé: 415 g masla; Cesto Sablé: 260 g práškového cukru; Cesto Sablé: 3 vajíčka; Cesto Sablé: soľ; Cesto Sablé: 645 g hladkej múky; Cesto arašidové: 330 g masla; Cesto arašidové: 280 g práškového cukru; Cesto arašidové: 2 vajíčka; Cesto arašidové: 600 g hladkej múky; Cesto arašidové: 360 g arašidov; Cesto arašidové: soľ; Ganache: 800 g tmavej čokolády; Ganache: 385 g šľahačky; Ganache: 450 g masla

Kreatívna výzva

Inga

Drobné pečivo sušienkový monument sladké

Ingrediencie

Cesto Sablé

415 g maslo
260 g práškový cukor
3 vajíčka
soľ
645 g hladká múka

Cesto arašidové

330 g maslo
280 g práškový cukor
2 vajíčka
600 g hladká múka
360 g arašidy
soľ

Ganache

800 g čokoláda tmavá
385 g šľahačka
450 g maslo

Postup

Postup rovnaký pri oboch cestách
Mäkké maslo prešľaháme s práškovým cukrom. Pridáme vajíčka, soľ. Potom múku a spojíme do cesta. Rozvaľkáme cesto a vykrojíme potrebné tvary. Pečieme na 175 stupňoch
Šľahačku zohrejeme a čokoládu roztopíme. Zmiešame spolu, necháme vychladnúť a pridáme maslo.

Ingrediencie
Postup

Cesto Sablé

415 g maslo
260 g práškový cukor
3 vajíčka
soľ
645 g hladká múka

Cesto arašidové

330 g maslo
280 g práškový cukor
2 vajíčka
600 g hladká múka
360 g arašidy
soľ

Ganache

800 g čokoláda tmavá
385 g šľahačka
450 g maslo

Postup rovnaký pri oboch cestách
Mäkké maslo prešľaháme s práškovým cukrom. Pridáme vajíčka, soľ. Potom múku a spojíme do cesta. Rozvaľkáme cesto a vykrojíme potrebné tvary. Pečieme na 175 stupňoch
Šľahačku zohrejeme a čokoládu roztopíme. Zmiešame spolu, necháme vychladnúť a pridáme maslo.