Chlieb – z teplej vody, trošky cukru a droždia si necháme vzísť kvások. Medzitým si v rúre opečieme orechy na 8 – 10 minút pri 150 stupňoch
Zmiešame si spolu všetky múky, pridáme soľ, med a kvások. Vypracujeme hladké cesto do ktorého nakoniec pridáme nasekané orechy a figy. Necháme 40 minút kysnúť
Následne spracujeme bochník chleba, ktorý opäť necháme ďalšiu polhodinku vykysnúť. Zľahka pomúčime a žiletkou ozdobne nakrojíme
Rúru rozohrejeme na 250 stupňov, v spodnej časti necháme starší plech. Vložíme náš chlebík a do staršieho plechu vylejeme 150 ml teplej vody. Ihneď zavrieme, stiahneme teplotu na 235 stupňov a pečieme 15 minút
Následne teplotu stiahneme na 200 – 210 stupňov a dopekáme ďalšiu polhodinu. Po zaklepaní na korku musí zvoniť. Ihneď dáme na mriežku vychladnúť
Domáca paštéta – Na troche masla restujeme šalotku do zlatista. Potom pridáme očistené a na kocky nakrájane pečienky, tymian a pár minút restujeme
Koňak necháme vyvariť. Osolíme, okoreníme. Zalejeme šľahačkou a minútu povaríme
Ešte horúce rozmixujeme a po kúskoch pridávame maslo
Chlieb – z teplej vody, trošky cukru a droždia si necháme vzísť kvások. Medzitým si v rúre opečieme orechy na 8 – 10 minút pri 150 stupňoch
Zmiešame si spolu všetky múky, pridáme soľ, med a kvások. Vypracujeme hladké cesto do ktorého nakoniec pridáme nasekané orechy a figy. Necháme 40 minút kysnúť
Následne spracujeme bochník chleba, ktorý opäť necháme ďalšiu polhodinku vykysnúť. Zľahka pomúčime a žiletkou ozdobne nakrojíme
Rúru rozohrejeme na 250 stupňov, v spodnej časti necháme starší plech. Vložíme náš chlebík a do staršieho plechu vylejeme 150 ml teplej vody. Ihneď zavrieme, stiahneme teplotu na 235 stupňov a pečieme 15 minút
Následne teplotu stiahneme na 200 – 210 stupňov a dopekáme ďalšiu polhodinu. Po zaklepaní na korku musí zvoniť. Ihneď dáme na mriežku vychladnúť
Domáca paštéta – Na troche masla restujeme šalotku do zlatista. Potom pridáme očistené a na kocky nakrájane pečienky, tymian a pár minút restujeme
Koňak necháme vyvariť. Osolíme, okoreníme. Zalejeme šľahačkou a minútu povaríme
Ešte horúce rozmixujeme a po kúskoch pridávame maslo
