Ingrediencie
Cesto
- 400 g hladkej múky
- 240 g masla
- 160 g kryštálového cukru
- 300 ml plnotučného mlieka
- 20 g vanilkového cukru
- 12 g prášku do pečiva
- 4 vajcia
Krém
- 500 g mascarpone
- 250 g smotany na šľahanie (33%)
- 125 g práškového cukru
- 200 g čerstvých jahôd
- 200 g čerstvých čučoriedok
- 4 ks kivi
- 1 ks čerstvé mango
- aróma podľa chuti (voliteľné)
- potravinárske farby (voliteľné)
Postup
- Vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny.
- Pridáme roztopené maslo, následne múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec teplé mlieko. Vypracujeme hladké cesto.
- Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti (po 300 g) a do každej pridáme potravinársku farbu podľa výberu.
- Waflovač predhrejeme a vafle pečieme jednotlivo z farebných ciest do zlatohneda.
- Krém: Mascarpone, smotanu na šľahanie a práškový cukor vyšľaháme do hladkého krému. Rozdelíme ho na 4 časti a do každej primiešame zmixované ovocie:
- jahody
- čučoriedky
- kivi
- mango
- Hotové vafle podávame farebne vrstvené alebo samostatne, každú s iným ovocným krémom.
Cesto
- 400 g hladkej múky
- 240 g masla
- 160 g kryštálového cukru
- 300 ml plnotučného mlieka
- 20 g vanilkového cukru
- 12 g prášku do pečiva
- 4 vajcia
Krém
- 500 g mascarpone
- 250 g smotany na šľahanie (33%)
- 125 g práškového cukru
- 200 g čerstvých jahôd
- 200 g čerstvých čučoriedok
- 4 ks kivi
- 1 ks čerstvé mango
- aróma podľa chuti (voliteľné)
- potravinárske farby (voliteľné)
- Vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny.
- Pridáme roztopené maslo, následne múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec teplé mlieko. Vypracujeme hladké cesto.
- Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti (po 300 g) a do každej pridáme potravinársku farbu podľa výberu.
- Waflovač predhrejeme a vafle pečieme jednotlivo z farebných ciest do zlatohneda.
- Krém: Mascarpone, smotanu na šľahanie a práškový cukor vyšľaháme do hladkého krému. Rozdelíme ho na 4 časti a do každej primiešame zmixované ovocie:
- jahody
- čučoriedky
- kivi
- mango
- Hotové vafle podávame farebne vrstvené alebo samostatne, každú s iným ovocným krémom.
