Logo Pečie celé Slovensko

Popis

Ingrediencie

Lokše
  • 500 g zemiakov (predvarených)
  • 150 g hladká múka
  • ½ ČL soľ
Čokoládová nátierka
  • 800 g slivky
  • 125 g trstinový cukor
  • 37 g kakao
  • 25 g horká čokoláda
Crumble
  • 60 g hladká múka
  • 60 g mleté lieskové oriešky (pražené)
  • 60 g trstinový alebo kryštálový cukor
  • 60 g studené maslo (nakrájané na kocky)
Flambované slivky
  • 3 ks slivky
  • 100 g cukor
  • 15 g maslo
  • 50 ml brandy
Ozdoba
  • flambované slivky

Postup

  1. Lokše – Predvarené zemiaky nastrúhame, pridáme múku a soľ. Rozdelíme na 6 častí a vyvaľkáme na kruh. Pečieme na panvici cca 1 minútu z každej strany.
  2. Slivková nátierka – Slivky nakrájame na kocky a povaríme. Pridáme cukor, kakao a horkú čokoládu. Po vychladnutí počkáme, kým zmes stuhne a použijeme ako plnku.
  3. Crumble – Všetky suroviny zmiešame, rozmrvíme na papier na pečenie a pečieme 8 minút na 170 °C.
  4. Flambované slivky – Slivky rozrežeme na polovice. Na panvici roztopíme cukor s maslom, pridáme slivky a obalíme ich v karameli. Prilejeme brandy, zapálime a flambujeme.
  5. Plnenie – Každú lokšu naplníme slivkovou nátierkou a posypeme crumble. Zložíme na polovicu a ozdobíme flambovanými slivkami.
Lokše
  • 500 g zemiakov (predvarených)
  • 150 g hladká múka
  • ½ ČL soľ
Čokoládová nátierka
  • 800 g slivky
  • 125 g trstinový cukor
  • 37 g kakao
  • 25 g horká čokoláda
Crumble
  • 60 g hladká múka
  • 60 g mleté lieskové oriešky (pražené)
  • 60 g trstinový alebo kryštálový cukor
  • 60 g studené maslo (nakrájané na kocky)
Flambované slivky
  • 3 ks slivky
  • 100 g cukor
  • 15 g maslo
  • 50 ml brandy
Ozdoba
  • flambované slivky
  1. Lokše – Predvarené zemiaky nastrúhame, pridáme múku a soľ. Rozdelíme na 6 častí a vyvaľkáme na kruh. Pečieme na panvici cca 1 minútu z každej strany.
  2. Slivková nátierka – Slivky nakrájame na kocky a povaríme. Pridáme cukor, kakao a horkú čokoládu. Po vychladnutí počkáme, kým zmes stuhne a použijeme ako plnku.
  3. Crumble – Všetky suroviny zmiešame, rozmrvíme na papier na pečenie a pečieme 8 minút na 170 °C.
  4. Flambované slivky – Slivky rozrežeme na polovice. Na panvici roztopíme cukor s maslom, pridáme slivky a obalíme ich v karameli. Prilejeme brandy, zapálime a flambujeme.
  5. Plnenie – Každú lokšu naplníme slivkovou nátierkou a posypeme crumble. Zložíme na polovicu a ozdobíme flambovanými slivkami.