Popis
Ingrediencie
Lokše
- 500 g zemiakov (predvarených)
- 150 g hladká múka
- ½ ČL soľ
Čokoládová nátierka
- 800 g slivky
- 125 g trstinový cukor
- 37 g kakao
- 25 g horká čokoláda
Crumble
- 60 g hladká múka
- 60 g mleté lieskové oriešky (pražené)
- 60 g trstinový alebo kryštálový cukor
- 60 g studené maslo (nakrájané na kocky)
Flambované slivky
- 3 ks slivky
- 100 g cukor
- 15 g maslo
- 50 ml brandy
Ozdoba
- flambované slivky
Postup
- Lokše – Predvarené zemiaky nastrúhame, pridáme múku a soľ. Rozdelíme na 6 častí a vyvaľkáme na kruh. Pečieme na panvici cca 1 minútu z každej strany.
- Slivková nátierka – Slivky nakrájame na kocky a povaríme. Pridáme cukor, kakao a horkú čokoládu. Po vychladnutí počkáme, kým zmes stuhne a použijeme ako plnku.
- Crumble – Všetky suroviny zmiešame, rozmrvíme na papier na pečenie a pečieme 8 minút na 170 °C.
- Flambované slivky – Slivky rozrežeme na polovice. Na panvici roztopíme cukor s maslom, pridáme slivky a obalíme ich v karameli. Prilejeme brandy, zapálime a flambujeme.
- Plnenie – Každú lokšu naplníme slivkovou nátierkou a posypeme crumble. Zložíme na polovicu a ozdobíme flambovanými slivkami.
Lokše
- 500 g zemiakov (predvarených)
- 150 g hladká múka
- ½ ČL soľ
Čokoládová nátierka
- 800 g slivky
- 125 g trstinový cukor
- 37 g kakao
- 25 g horká čokoláda
Crumble
- 60 g hladká múka
- 60 g mleté lieskové oriešky (pražené)
- 60 g trstinový alebo kryštálový cukor
- 60 g studené maslo (nakrájané na kocky)
Flambované slivky
- 3 ks slivky
- 100 g cukor
- 15 g maslo
- 50 ml brandy
Ozdoba
- flambované slivky
- Lokše – Predvarené zemiaky nastrúhame, pridáme múku a soľ. Rozdelíme na 6 častí a vyvaľkáme na kruh. Pečieme na panvici cca 1 minútu z každej strany.
- Slivková nátierka – Slivky nakrájame na kocky a povaríme. Pridáme cukor, kakao a horkú čokoládu. Po vychladnutí počkáme, kým zmes stuhne a použijeme ako plnku.
- Crumble – Všetky suroviny zmiešame, rozmrvíme na papier na pečenie a pečieme 8 minút na 170 °C.
- Flambované slivky – Slivky rozrežeme na polovice. Na panvici roztopíme cukor s maslom, pridáme slivky a obalíme ich v karameli. Prilejeme brandy, zapálime a flambujeme.
- Plnenie – Každú lokšu naplníme slivkovou nátierkou a posypeme crumble. Zložíme na polovicu a ozdobíme flambovanými slivkami.
Odporúčame
Cestou necestou
Veľkou lyžicou
