Ingrediencie
Cesto
- 1 kg hladkej múky
- 400 g práškového cukru
- 200 g zmäknutého masla
- 6 vajec
- 2 vajcia na potieranie
- 6 PL lesného medu
- 2 ČL sódy bikarbóny
- 2 ČL perníkového korenia
- 2 ČL mletej škorice
Poleva
- 1 kg práškového cukru
- 10 bielkov
- 2 citróny
Postup
- Cesto: Zmiešame suché ingrediencie, následne pridáme vajcia, med a maslo.
- Vypracujeme mierne lepivé cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme odpočívať v chladničke minimálne 1 hodinu.
- Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na hrúbku približne 5 mm.
- Vykrajujeme tvary podľa potreby a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme pri 180 °C približne 8–10 minút dozlatista.
- Po upečení potierame rozšľahaným vajíčkom.
- Poleva: Bielka vyšľaháme do peny a postupne pridávame práškový cukor, až kým nezískame požadovanú konzistenciu. Dochutíme čerstvou citrónovou šťavou.
Cesto
- 1 kg hladkej múky
- 400 g práškového cukru
- 200 g zmäknutého masla
- 6 vajec
- 2 vajcia na potieranie
- 6 PL lesného medu
- 2 ČL sódy bikarbóny
- 2 ČL perníkového korenia
- 2 ČL mletej škorice
Poleva
- 1 kg práškového cukru
- 10 bielkov
- 2 citróny
- Cesto: Zmiešame suché ingrediencie, následne pridáme vajcia, med a maslo.
- Vypracujeme mierne lepivé cesto, ktoré zabalíme do potravinovej fólie a necháme odpočívať v chladničke minimálne 1 hodinu.
- Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na hrúbku približne 5 mm.
- Vykrajujeme tvary podľa potreby a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečieme pri 180 °C približne 8–10 minút dozlatista.
- Po upečení potierame rozšľahaným vajíčkom.
- Poleva: Bielka vyšľaháme do peny a postupne pridávame práškový cukor, až kým nezískame požadovanú konzistenciu. Dochutíme čerstvou citrónovou šťavou.
