Popis
Ingrediencie
Vafle
- 2 vajcia (veľkosť M)
- 220 ml bieleho jogurtu
- 70 g kryštálového cukru
- 80 ml slnečnicového oleja
- 200 g hladkej múky
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- štipka soli
- ružové tekuté potravinárske farbivo
Vanilková zmrzlina (v zmrzlinovači)
- 200 ml smotany na šľahanie (33%)
- 150 ml plnotučného mlieka
- 3 PL práškového cukru
- 1 vanilkový struk
- 2 žĺtky
Horúce maliny
- 300 g mrazených malín
- 150 g kryštálového cukru
- čerstvá mäta na ozdobu
Postup
- Vafle: Bielky vyšľaháme so štipkou soli a cukrom do tuhého snehu. Pridáme žĺtky a šľaháme ďalej. Následne primiešame biely jogurt a olej, a na nižších otáčkach mixérom premiešame.
- Do zmesi prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešame do hladka. Pečieme vafle. Po upečení prvej várky pridáme do zmesi ružové potravinárske farbivo a upečieme ďalšiu várku. Proces opakujeme ešte aspoň 2-krát, čím získame viacfarebné vafle.
- Vanilková zmrzlina: Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a vydlabeme semienka. Do hrnca dáme mlieko a smotanu, pridáme semienka aj celý struk a zohrejeme pod bod varu. Odstavíme a necháme 30 minút lúhovať. Následne vyberieme struk.
- Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a prilejeme vychladnutú smotanovo-mliečnu zmes. Premiešame (môžeme použiť mixér) a vlejeme do nádoby zmrzlinovača. Necháme pracovať približne 45 minút, kým zmrzlina nestuhne.
- Horúce maliny: V menšom hrnci ohrejeme maliny s cukrom, kým nevznikne ovocný rozvar. Odstavíme z ohňa.
- Servírovanie: Na tanier uložíme upečené farebné vafle, prelejeme ich horúcimi malinami a navrch pridáme kopček vanilkovej zmrzliny. Ozdobíme lístkami čerstvej mäty a podávame ešte teplé.
Vafle
- 2 vajcia (veľkosť M)
- 220 ml bieleho jogurtu
- 70 g kryštálového cukru
- 80 ml slnečnicového oleja
- 200 g hladkej múky
- 1/2 balíčka prášku do pečiva
- štipka soli
- ružové tekuté potravinárske farbivo
Vanilková zmrzlina (v zmrzlinovači)
- 200 ml smotany na šľahanie (33%)
- 150 ml plnotučného mlieka
- 3 PL práškového cukru
- 1 vanilkový struk
- 2 žĺtky
Horúce maliny
- 300 g mrazených malín
- 150 g kryštálového cukru
- čerstvá mäta na ozdobu
- Vafle: Bielky vyšľaháme so štipkou soli a cukrom do tuhého snehu. Pridáme žĺtky a šľaháme ďalej. Následne primiešame biely jogurt a olej, a na nižších otáčkach mixérom premiešame.
- Do zmesi prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešame do hladka. Pečieme vafle. Po upečení prvej várky pridáme do zmesi ružové potravinárske farbivo a upečieme ďalšiu várku. Proces opakujeme ešte aspoň 2-krát, čím získame viacfarebné vafle.
- Vanilková zmrzlina: Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a vydlabeme semienka. Do hrnca dáme mlieko a smotanu, pridáme semienka aj celý struk a zohrejeme pod bod varu. Odstavíme a necháme 30 minút lúhovať. Následne vyberieme struk.
- Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom a prilejeme vychladnutú smotanovo-mliečnu zmes. Premiešame (môžeme použiť mixér) a vlejeme do nádoby zmrzlinovača. Necháme pracovať približne 45 minút, kým zmrzlina nestuhne.
- Horúce maliny: V menšom hrnci ohrejeme maliny s cukrom, kým nevznikne ovocný rozvar. Odstavíme z ohňa.
- Servírovanie: Na tanier uložíme upečené farebné vafle, prelejeme ich horúcimi malinami a navrch pridáme kopček vanilkovej zmrzliny. Ozdobíme lístkami čerstvej mäty a podávame ešte teplé.
Odporúčame
Cestou necestou
Veľkou lyžicou
