Kytica pre Jarušku

Kakaové cesto s kávou

• 170 g masla (izbová teplota)
• 170 g kryštálového cukru
• 3 vajcia
• 42 g kakaa
• 110 g hladkej múky
• 16 g kukuričného škrobu
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• 1 a 1/2 PL silnej kávy
• štipka soli

Kávová ganache

• 150 g bielej čokolády
• 150 g smotany na šľahanie 33 %
• 2 ČL instantnej kávy
• 2 PL mascarpone

Maslový krém (taliansky štýl)

• 150 g bielkov
• 180 g kryštálového cukru
• 50 g vody
• 500 g masla (izbová teplota)
• vanilková esencia

Ozdoba

• farebný maslový krém
• zdobiace špičky
• fantázia podľa príležitosti