Wafle: Žĺtky zmiešame s olejom, mliekom a vanilkou. Pridáme všetky sypké suroviny. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Waflovač predhrejeme a pečieme vafle dozlatista.
Kadaif: V miske zmiešame vodu, múku, kukuričný škrob, olej a štipku soli. Naplníme do zdobiaceho vrecka s veľmi tenkým otvorom.
Na suchú rozpálenú panvicu vytláčame špirálky z cesta. Pečieme cca 20 sekúnd, kým sa cesto samo neoddelí od povrchu. Preložíme na suchú utierku. Následne nakrájame na cca 5 mm dlhé rezančeky.
Na panvici roztopíme maslo, pridáme kadaif rezance a opražíme do zlatista. Necháme vychladnúť.
Pistáciová náplň: Všetky suroviny spolu zmiešame do hladkého krému. Pridáme vychladnutý kadaif a jemne premiešame.
Čokoládová poleva: Čokoládu a smotanu roztopíme spolu vo vodnom kúpeli do hladkej polevy.
Servírovanie: Na jednu vaflu natrieme pistáciový krém s kadaifom, poukladáme čerstvé jahody a prikryjeme druhou vaflou.
Navrch umiestnime kruhové vykrajovátko, do ktorého navrstvíme pistáciový krém a zalejeme čokoládovou polevou.
Pred podávaním zdvihneme vykrajovátko, čím sa zmes rozleje do strán a vytvorí efektný záver.
Wafle: Žĺtky zmiešame s olejom, mliekom a vanilkou. Pridáme všetky sypké suroviny. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Waflovač predhrejeme a pečieme vafle dozlatista.
Kadaif: V miske zmiešame vodu, múku, kukuričný škrob, olej a štipku soli. Naplníme do zdobiaceho vrecka s veľmi tenkým otvorom.
Na suchú rozpálenú panvicu vytláčame špirálky z cesta. Pečieme cca 20 sekúnd, kým sa cesto samo neoddelí od povrchu. Preložíme na suchú utierku. Následne nakrájame na cca 5 mm dlhé rezančeky.
Na panvici roztopíme maslo, pridáme kadaif rezance a opražíme do zlatista. Necháme vychladnúť.
Pistáciová náplň: Všetky suroviny spolu zmiešame do hladkého krému. Pridáme vychladnutý kadaif a jemne premiešame.
Čokoládová poleva: Čokoládu a smotanu roztopíme spolu vo vodnom kúpeli do hladkej polevy.
Servírovanie: Na jednu vaflu natrieme pistáciový krém s kadaifom, poukladáme čerstvé jahody a prikryjeme druhou vaflou.
Navrch umiestnime kruhové vykrajovátko, do ktorého navrstvíme pistáciový krém a zalejeme čokoládovou polevou.
Pred podávaním zdvihneme vykrajovátko, čím sa zmes rozleje do strán a vytvorí efektný záver.
