Logicky každému napadne, že ak nemá mať na niečo chuť, najlepšie je sa tomu vyhnúť.
Novinka z oblasti výživy nepoteší
Takto sa správajú najmä ľudia, ktorí dlhodobo bojujú s nadváhou. Ale aj iní si myslia, že prevencia zdravého životného štýlu spočíva v obmedzení príjmu cukru.
Vo vysielaní Rádia Slovensko sa rubrike Spektrum, kde sa objavujú novinky z vedy, techniky, ale aj výživy, dlhodobo venuje moderátorka STVR Barbara Štubňová.
Moderátorka priniesla prekvapujúce informácie práve v súvislosti s návykom na sladkú chuť, ktorá je pre človeka prirodzená od narodenia.
Vedci to skúmali
Možno ju nájsť aj v zdravých bio potravinách: „Vedci z holandskej Univerzity Wageningen sa rozhodli vyplniť medzeru v informáciách o tom, či konzumácia sladkých jedál spôsobuje ešte väčšiu chuť na sladké.“
„Použili potraviny a nápoje vyvinuté špeciálne pre túto štúdiu. 180 dobrovoľníkov rozdelili na tri skupiny, pričom preferencia každého z nich na sladké bola testovaná pred začiatkom, počas aj po skončení diéty.“
Aj keď si sladké odopierate
Ako ďalej v Rádiu Slovensko Barbora Štubňová pokračovala: „Vedci zistili, že u ľudí v skupine, ktorá dostávala menej sladkých jedál, nedošlo k zmenám v preferenciách sladkej chuti, ani v jej vnímaní, či zmenám vo výbere potravín alebo príjme energie.“
To znamená, že ak si sladké odopierate, nepomôže vám to, aby ste si nevypestovali závislosť na sladkej chuti.
Zaujímavé však je, že podľa Rádia Slovensko „podobne skupina, ktorá jedla viac sladkých jedál, nezaznamenala zvýšenú preferenciu sladkých jedál.“
Čím to je, že sa chuť na sladké jednoducho správa takto nevyspytateľne? To je teda otázka asi pre ďalší výskum. Jednoducho chuť na sladké nie je formovaná našou stravou. Barbora Štubňová dodala:
„Po experimente sa účastníci prirodzene vrátili do pôvodného stavu. Ak sa teda vyhýbate sladkým jedlám v obave, že ich budete ešte viac preferovať, podľa tejto štúdie to tak nie je.“
STVR online
Viac sa dozviete z archívu STVR bez reklám a zadarmo.
Zdroj: Rádio Slovensko, STVR - Stanislav Háber
Dajte vedieť vašim priateľom a známym.
Súvisiace články
-
Poznáte najdrahší televízny bozk v histórii televízneho vysielania? Herec Alan Alda šokuje Hollywood. Žije 70 rokov po boku najúžasnejšej ženy. -
Päť štádií smútku pozná takmer každý. Veda túto teóriu nepotvrdila Päť štádií smútku je rozšírená teória medzi ľuďmi, o ktorej si však psychológovia a psychoterapeuti myslia niečo úplne iné. -
Jedno z 10 detí je predčasne narodené. Ako zvládnuť život plný obmedzení? Ako psychicky zvládnuť predčasný pôrod dieťaťa a následné problémy? Poradia odborníci.
