Jedlo z kolumbijských Ánd by si na Slovensku ľudia len tak nedali. Iba pre odvážlivcov

V gastronomickom cestopise Cestou necestou vás pozývame do severnej časti Južnej Ameriky.

Perla krajiny a prírody

Kolumbia má okolo 52 miliónov obyvateľov a čarokrásne prírodné scenérie. Tie objavíme aj v provincii Boyacá, ktorá sa nachádza v Andách vo Východných Kordilierách na náhornej plošine Altiplano Cundiboyacense.

Žije sa tu aj vo výškach 2200 metrov nad morom.

V údolí sa v tomto regióne rozprestiera malé mestečko Villa de Leyva, ktoré je perlou úchvatných prírodných scenérií.

V srdci má rodnú krajinu

Mestečko učarovalo aj Dodovi, ktorý prišiel do Kolumbie pred jedenástimi rokmi. Vo svojom srdci nosí stále so sebou aj svoju rodnú Nitru.

V kolumbijskom horskom raji si Dodo založil rodinu a prevádzkuje niekoľko penziónov.

V nádhernom koloniálnom mestečku majú farebné trhovisko, ktorého kolorit dopĺňajú rôzne špeciality.

Ochutnali by ste obrie mravce?

V našom kulinárskom cestopise objavíte v Kolumbii aj zelerový burčiak.

Prijmeme pozvanie na tradičnú kolumbijskú polievku ajiaco a priateľský zápas v športe zvanom tejo. Spoznáme proces výroby panely z cukrovej trstiny. Odvážnejší z nás ochutnajú aj obrie mravce.

Celý výlet si pozrite na Jednotke. Zakončíme ho bohatou grilovačkou s typickými kolumbijskými mäsovými špecialitami.

Sledujte v piatok 12. júna o 22.00 h Cestou necestou v epizóde Kolumbijské Andy na Jednotke aj z archívu STVR bez reklám a zadarmo.

Zdroj: Jednotka, Cestou necestou, STVR - Stanislav Háber

25 50 75 90