Ako dobre poznáte futbalové mesto sveta? Mexico City ponúka prekvapujúci šalát z tarantuly

Už zajtra začína v Mexico City futbalový športový sviatok roka, ktorý predstaví nielen jedno z najväčších miest sveta, ale aj tunajšiu krajinu.

Pyramídy ako lákadlo pre návštevníkov

Ak sa do Mexika za športom vyberiete, oplatí sa zájsť aj na výlety. Len 40 kilometrov odtiaľto leží mesto Teotihuacán, ktoré bolo domovom mezoamerickej civilizácie, ako ho predstavili aj v gastronomickom cestopise Cestou necestou:

„Toto miesto patrilo v staroveku k piatim najväčším mestám sveta a dnes je lákadlom nielen pre návštevníkov z hlavného mesta.“

Pomenovanie Teotihuacán v preklade znamená miesto, kde sa narodili bohovia. V gastronomickom cestopise dodali:

Na mexickej centrálnej plošine

„Objavíte tu starobylé pyramídy Slnka a Mesiaca.“

Zraky všetkých futbalových nadšencov mieria do Mexico City, ktoré leží na dne dnes už vysušeného jazera v mexickej centrálnej plošine. Obklopujú ho majestátne vysoké hory a sopky.

V relácii Cestou necestou na Jednotke vysvetlili: „Mesto pôvodne založili Aztékovia okolo roku 1325 a bolo známe pod názvom Tenochtitlan.“

Postavili na ruinách histórie

Zdatnejší cestovatelia iste počuli o tom, že španielski dobyvatelia na čele s Hernandom Cortésom (1485-1547) Tenochtitlan takmer úplne zničili a na jeho ruinách postavili nové hlavné mesto:

„Dnešné Mexico City je jedným z najproduktívnejších miest sveta.“

Ak sa tam vyberiete, v centre objavíte námestie Zócalo alebo aj námestie ústavy, kde sídli mexická exekutíva.

Košičanka sa v Latinskej Amerike nestratila

V Cestou necestou, ako býva zvykom, sprevádza po zaujímavostiach vždy niekto zo Slovenska. V mexickej epizóde to bola Košičanka Zuzana, ktorá kameru vzala na okraj historického centra:

„V Mexico City sa nachádza neskutočné množstvo tržníc. Tieto tržnice sa navzájom podobajú.“

Ak už budete v Mexico City, neobídete zrejme tržnicu San Juan, ktorá je veľmi populárna, keďže, ako Zuzka vysvetlila: „Môžete tu ochutnať rôzne druhy exotického mäsa.“

Ponúknu vám na jednom mieste od bežných mäsových jedál, k akým patrí zajac, aj tie neobvyklé z mäsa bizóna, pštrosa, krokodíla či zebry.

Lahôdkový šalát z hmyzu

Tradične domorodci aj pred kolonizáciou Španielmi konzumovali hmyz. Tarantulu zabíjajú podľa Zuzky humánne: „Dajú ju do mrazničky na 15 minút a netrpí. Potom z nej vyrežú črevá, dajú preč zuby a smaží sa väčšinou na masle.“

Pripravujú z tarantule zaujímavý šalát. V tradičných mexických tacos objavíte ďalšiu tunajšiu špecialitu s mravčími larvami, ktorú Zuzka ochutnala:

„To sú larvy z mravca. Smažia sa na masle a cibuli. Je to veľmi jemné mäso. Mravčie larvy sa považujú za mexickú delikatesu. Je to v podstate mexický kaviár.“

Viac sa dozviete aj z archívu STVR bez reklamy a zadarmo.

Zdroj: Jednotka, Cestou necestou, STVR - Stanislav Háber

25 50 75 90