Čo sa stane, keď vyradíte vlákninu zo stravy? Telo okamžite zareaguje

Poznáte ľudí, ktorí odmietajú nielen zeleninu, ale aj ovocie? Aký to má vplyv na ich zdravie?

Poriadne zvedavá poslucháčka

Naše trávenie a diéty bez vlákniny. Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.

Prípadne uvažujete nad tým, aké dôsledky na zdravie má ten, kto naopak konzumuje len ovocie a zeleninu? Vraví sa, že extrémy sú škodlivé.

Moderátorka STVR Barbara Štubňová dostala otázku od poslucháčky Daniely:

Hmota do stolice to nie je

„Ako vplývajú na našu črevnú sliznicu, mikroflóru, pankreas a pečeň diéty, v ktorých ľudia odmietajú vlákninu?“ Túto otázku posunula expertovi na zdravý životný štýl Michalovi Páleníkovi, ktorý v Rádiu Slovensko vysvetlil:

„Pokiaľ veľmi dlho nejeme potraviny bohaté na vlákninu, teda zeleninu alebo ovocie, môže to byť problém.“

Vláknina v podobe dužiny a šupiek z týchto potravín nie je podľa Michala Páleníka iba „hmotou do našej stolice.“ Ide o niečo iné: „Je to potrava pre naše črevné baktérie.“

A tieto baktérie v našom tele vytvárajú aj látky, ktoré zabezpečujú naše protizápalové prostredie: „Sú veľmi dôležité pre našu imunitu.“

Čo spraví dlhý čas bez vlákniny

Dlhá doba bez vlákniny nám zaručí stratu pestrej črevnej mikroflóry. Obmedzí sa u nás počet črevných baktérií, čo spôsobí podľa experta:

„Tráviace problémy, nepravidelnosť stolice. Pozor! Náš pankreas a pečeň netrpia priamo tým, že jeden deň nejeme vlákninu.“

Problém je podľa odborníka, ktorý v Rádiu Slovensko zdôraznil dlhodobý kontext:

Veľa cukru a tuku znamená viac zápalov

„Ak je diéta postavená na vysoko spracovaných potravinách, ktoré majú veľa cukru a tuku, môže to zhoršovať trávenie, spôsobovať problémy so stolicou a vzniká viac zápalov v tele.“

Moderátorku Barbaru Štubňovú zaujímal aj opačný extrém. Michal Páleník vysvetlil:

„Spočiatku môže vysoký príjem vlákniny spôsobiť u niektorých citlivých ľudí problémy s trávením a stolicou. Ich črevný mikrobióm nie je prispôsobený, nemajú dostatočne veľký objem baktérií a najmä ich variabilitu.“

Ak jednorazovo nezvyknutí ľudia príjmu veľké množstvo surovej zeleniny, môže to mať odozvu na našom črevnom systéme. V žiadnom prípade však podľa Michala Páleníka:

„To neznamená, že zelenina nie je zdravá. Znamená to, že ju máme postupne zaraďovať v rôznych formách do našej stravy.“

Ide o to, že vlákniny máme mať v strave trochu viac ako menej. To je asi ideálne množstvo vlákniny pre naše zdravie.

Viac sa dozviete aj z archívu STVR bez reklám a zadarmo.

Zdroj: Rádio Slovensko, STVR - Stanislav Háber

25 50 75 90