Prekvapivé zistenie vedcov. Táto bežná potravina má pozitívny vplyv na zdravie mozgu

To, čo si denne pridávame do šalátu, používame pri varení alebo považujeme za samozrejmú súčasť zdravej stravy, môže mať výraznejší vplyv na naše telo a zdravie, než sa doteraz predpokladalo.

V článku sa dozviete:

• aký rozdiel objavili medzi extra panenským a rafinovaným olivovým olejom
• ako môže kvalita olivového oleja ovplyvniť pamäť a kognitívne funkcie
• prečo zohráva črevná mikrobiota dôležitú úlohu pri zdraví mozgu
• ktorá skupina črevných baktérií zaujala výskumníkov najviac

Zdroj: unsplash

Naznačuje to výskum vedcov z Univerzity Rovira i Virgili, ktorí sa zamerali na vzťah medzi stravou, črevnými baktériami a fungovaním mozgu.

Do štúdie sa zapojilo 656 dospelých s nadváhou alebo obezitou. Počas dvoch rokov vedci podrobne sledovali ich jedálniček, analyzovali stav ich črevnej mikrobioty a zároveň hodnotili zmeny v kognitívnych funkciách, teda v oblastiach, ako sú pamäť, pozornosť či schopnosť spracovávať informácie.

Výskumníci sa sústredili najmä na jeden konkrétny detail – aký typ olivového oleja účastníci konzumovali. Porovnávali ľudí, ktorí pravidelne používali panenský olivový olej, s tými, ktorí siahali po rafinovanom variante.

Rozdiely prekvapili aj vedcov

Po dvoch rokoch sa ukázali výrazné rozdiely. Ľudia, ktorí pravidelne konzumovali extra panenský olivový olej, dosahovali lepšie výsledky v testoch kognitívnych funkcií. Zároveň mali rozmanitejšiu črevnú mikrobiotu, ktorú vedci spájajú s priaznivejším zdravotným profilom.

Práve črevá pritom zohrávali dôležitú úlohu. Analýza odhalila súvislosť medzi pozitívnymi účinkami kvalitnejšieho olivového oleja a skupinou baktérií známou ako Adlercreutzia. Tá môže byť jedným z článkov prepojenia medzi stravou a zdravím mozgu.

Výsledky tak naznačujú, že nestačí sledovať len to, či olivový olej konzumujeme, ale aj akú kvalitu si vyberáme. Rozdiel medzi extra panenským a rafinovaným variantom môže mať podľa vedcov význam nielen pre črevá, ale aj pre dlhodobé fungovanie mozgu.

Výskum zároveň pripomína, že aj zdanlivo malé každodenné rozhodnutia v kuchyni môžu postupne ovplyvniť naše zdravie viac, než by sme čakali.