V gastronomickom cestopise Cestou necestou v piatok 19. júna uvidíte Slovenku Julianu v hlavnom meste Turecka.
Kuchyňa plná exotiky
Na Jednotke vám ukážeme tureckú kuchyňu plnú exotických vôní. Juliana nasledovala manžela na diplomatickú misiu a v hlavnom meste Turecka našla viacerých kamarátov a za päť rokov si už vybudovala zázemie.
Medziiným sa spriatelila s rodáčkou z Vojvodiny menom Vierka, ktorá v Ankare žije už desať rokov a stále rozpráva krásne slovensky.
Na ľudovej tržnici je čulý ruch
Kameru gastronomického cestopisu previedli po najväčšej ľudovej tržnici, ktorá žije každodenným životom plným rôznych pochutín.
Pravá turecká káva sa pripravuje v horúcom piesku. Pre chuť sa do nej pridáva pomletá pomarančová kôra. Pije sa zásadne horúca s tureckou sladkosťou a pohárom čistej vody.
Nočná Ankara žije čulým spoločenským ruchom.
V nočnom hlavnom meste
A hoci Ankara je politické a vládne centrum krajiny plné významných vládnych budov, zahraničných veľvyslanectiev a renomovaných univerzít, Juliana nemá problém navštíviť aj nočnú krčmu v Ankare s čapovaným pivom.
Spolu s Julianou okrem tržnice navštívime aj tradičné turecké rodiny.
Päťkrát denne sa modlia
Ochutnáme čerstvo pripravené vylovené ryby z blízkeho Čierneho mora. Spoznáme pochúťku pochádzajúcu od púštnych kočovníkov, ktorou je čisté hovädzie mäso obalené zmesou korenín a vysušené na slnku.
Turci sa pravidelne každý deň päťkrát modlia a Juliana tiež zájde do mešity, aby si oddýchla v horúcom počasí a načerpala duchovnej sily. Na Turkoch obdivuje:
„Na Turkoch obdivujem ich národnú hrdosť. Hrdosť na Turecko, ktorú majú od detstva.“
Odkiaľ sú moji predkovia
„Je to prirodzená hrdosť na krajinu, z ktorej pochádzam, kde som sa narodil, odkiaľ sú moji predkovia.“
Táto hrdosť je v tureckých obyvateľoch prirodzená, je to súčasť ich kultúrneho dedičstva, o akom na Slovensku môžeme len snívať.
V neďalekom mestečku Beypazari objavíme centrum pestovania mrkvy v Turecku, kde z tejto zeleniny vyrábajú sladkosť lokumu, ale aj tradičný mrkvový turecký med či pečú chlieb, ktorý vydrží čerstvý až celý rok.
FIFA Majstrovstvá sveta vo futbale s STVR
Majstrovstvá sveta vo futbale sa konajú od 11. júna do 19. júla.2026
Zápasy naživo, štatistiky, zostavy tímov a ďalšie informácie o turnaji nájdete na webe stvr
Sledujte v piatok 19. júna o 22.00 h gastronomický cestopis Cestou necestou na Jednotke.
25 50 75 90
Dajte vedieť vašim priateľom a známym.
Súvisiace články
-
Karel Gott ju chcel po svojom boku. Ona sa rozhodla inak a stala sa legendou Veľký spevácky hlas sa v rozhlasovom éteri výrazne zapísal do pamäte poslucháčov. -
Slovenská televízia a rozhlas Slovenska pozýva do Ružomberka a Čutkovskej doliny Oslavy storočnice rozhlasu odštartuje spoločné vysielanie všetkých troch Regín a galakoncert Symfonického orchestra Slovenského rozhlasu. -
Košice majú na svedomí historické prvenstvo. Takto sa začal príbeh Slovenského rozhlasu Východ Slovenska drží primát v našom vysielaní. Dôležité je najmä počuť láskavé slovo.
