Úspešné podnikanie v gastronómii si vyžaduje viac než len kuchárske zručnosti. Na Slovensku funguje približne pätnásťtisíc gastro prevádzok – každoročne stovky pribudnú, no stovky aj zaniknú. Aj preto patrí gastro k najnáročnejším oblastiam podnikania. Koľko stojí otvorenie reštaurácie a koľko z ceny desaťeurového obeda v skutočnosti zostane majiteľovi? Odpovede aj na tieto otázky budeme hľadať v aktuálnej časti relácie Peniaze.