Poznaň leží v západnej časti Poľska na rieke Warta, čo z nej robí dôležitý dopravný uzol. Mesto sa nachádza v strednej Európe a je centrom Veľkopoľského vojvodstva. Toto dôležité kultúrne centrum sa pýši bohatou tradíciou a rozmanitou umeleckou scénou. A práve umenie sem pritiahlo aj Slováka Šimona. Šimon je mladý tanečník, ktorého pred tromi rokmi zaviala do Poľska pracovná príležitosť na miestnej tanečnej scéne. Okrem práce študuje na univerzite vo Varšave, miluje gastronómiu a kultúru. Šimon nám predstaví miestne víno až po lokálne domáce produkty. A keďže pre poznanskú kuchyňu sú typické zemiaky, ochutnáme ich tradičné aj moderné variácie. Zistíme, ako sa vyrába svätomartinský rogal – obdoba plneného croissantu, pochutnáme si na drožďových koláčoch podľa domáceho receptu a typickom poľskom streetfoode. Nielen vôňou, ale najmä svojou chuťou nás zláka poľská jaternica – kaszanka a aby sme ulahodili aj vegetariánom, na záver si doprajeme moderné zeleninové hody.