Kolumbia je krajina nachádzajúca sa v severnej časti Južnej Ameriky a dnes tu žije približne 52 miliónov obyvateľov. Vydáme sa do provincie Boyaca, ktorá sa rozprestiera v Andách vo Východných Kordillerách na náhornej plošine Altiplano Cundiboyacense vo výške asi 2200 m n. mPerlou regiónu je však malé mestečko v údolí s názvom Villa de Leyva, ktoré učarovalo aj Slovákovi Dodovi. Dodo prišiel do Kolumbie pred jedenástimi rokmi, no vo svojom srdci stále pevne nosí rodnú Nitru. Založil si tu rodinu a prevádzkuje niekoľko penziónov. Našu cestu začneme práve v tomto nádhernom koloniálnom mestečku. Na jeho okraji sa nachádza miestne trhovisko, kde môžete nájsť kadejaké špeciality, dokonca aj zelerové „víno“. My sa však radšej necháme pozvať na tradičnú kolumbijskú polievku ajiaco a priateľský zápas v športe zvanom tejo. Okrem toho spoznáme proces výroby panely z cukrovej trstiny a tí odvážni ochutnajú aj obrie mravce. Naše putovanie zakončíme bohatou grilovačkou s typickými kolumbijskými mäsovými špecialitami.