Veľkou lyžicou
Kulinárium slovenských potravín.…viac
Odvysielané: 09. 06. 2024, 18:15 Vhodné pre všetkých Skryté titulky Audio komentár HD Európska tvorba
Tentokrát objavujeme na Kysuciach proces výroby masla. Octavia sa od šikovných miestnych žien naučí starému remeslu jeho ručnej výroby a Šarkan s pomocou miestneho farmára zas vyrobí jeho prepustenú verziu - tzv. ghee maslo. Dozvieme sa aj, čo musí mať farma, aby bola BIO a variť budeme so Zdenkom Kramarčíkom. Môžete sa tešiť na sendvič s mäskom a sladký dezert z broskýň.…viac
Šarkan si konečne založí svoj prvý kvások. Samozrejme, vďaka pekárke Naty Žúrekovej, ktorá urobí kváskovú pizzu na grile v Marianke. Príde aj biológ Peter Wetzler, ktorý vytvoril mapu kvalitných pestovateľov a chovateľov a deti na školách učí pozitívnemu vzťahu k potravinám. Dokonalú pekáreň sme našli v Šamoríne, ale nič by sme neupiekli bez dobrej múky, na ktorej výrobu sa pozrela Octavia.
Odvysielané: 26. 09. 2026, 10:45
© 2026 STVR - Slovenská televízia a rozhlas